Le 1er concours international du sandwich

gfa · Post by **gfa** » 04 Jun 2006 00:56

Un grand merci michka !
Les petits pains fourrés (panini, je crois) c'est plus dans la tradition italienne que française, non ?
Et en Espagne, que pouvons-nous trouver ? (Appel discret à Manuela

)

Ps :heu non...je n'ai pas encore goûté le michkasandwich

gfa · Post by **gfa** » 04 Jun 2006 10:12

patmos wrote: Faire cuire au four à feu doux.

Patmos, mon épouse me pose cette colle: "à feu doux, c'est combien de degrés ?"

EDIT: on a trouvé !

gfa · Post by **gfa** » 04 Jun 2006 12:43

Monsieur Patmos, voici donc les résultats du test :

Mon épouse a adoré : cotation :10/10 (car, pour elle, la recette est parfaite donc rien à ajouter).

Moi, j'ai passé un très bon moment gastronomique: la mayo adoucit le côté relevé de la recette africaine et l'acidité de l'ananas.
J'ai bu un verre de vinho verde : très léger et frais en bouche sur ce sandwich fruité. Cotation: 9/10.

En résumé:

Dada · Post by **Dada** » 04 Jun 2006 20:35

Mon sandwich "special rando": acheter une belle miche de pain (genre boule de campagne, que l'on peut garder une semaine dans son sac a dos et qu'est toujours aussi bon, du vrai pain fait par un vrai boulanger quoi!), du jambon de Bayonne, et du fromage Osseau-Iraty.
Preparation: Couper une belle tranche de pain, deux fines tranches de jambon, quelques tranches de fromage. Superposer. Manger.
Le petit plus: Arrose d'un rouge "rustique" genre Madiran ou Corbieres.
Le gros plus: En faire son casse-croute apres quelques heures de marche, au sommet d'une montagne en admirant le paysage.

gfa · Post by **gfa** » 04 Jun 2006 21:04

Merci Dada !

gfa · Post by **gfa** » 06 Jun 2006 20:41

Un petit commentaire Monsieur Patmos ?
Vous occupez à présent la première place de ce concours...

patmos · Post by **patmos** » 06 Jun 2006 21:46

gfa wrote:Un petit commentaire Monsieur Patmos ?
Vous occupez à présent la première place de ce concours...

Bon, ben, euuhh, merci,

que tu veut que je dise, je suis confus, j'ai peur que ça décourage d'autre candidats, désolé qu'il soit aussi bon.

Je qui est marrant, c'est que j'ai pondu ce truc parceque les sandwichs et moi, on est pas très copain. Lors de certain déplacement, si je voulais manger à midi, il n'y avait d'autre solution que le sandwich, donc tant à manger comme ça, autant que ce soit bon voire très bon....

On peut imaginer des variantes, (d'ailleurs tu vient d'en faire une avec le chakalaka), on peut le faire avec d'autre préparation (sorry, j'ai plus le nom en tête) , et coté chutney quand on trouve une épicere indienne, il y a du choix.....

gfa · Post by **gfa** » 07 Jun 2006 10:11

patmos wrote:... j'ai peur que ça décourage d'autre candidats...

Bein, il n'y a pas de raison...ça reste un jeu avant tout.

michka · Post by **michka** » 07 Jun 2006 10:37

gfa wrote:Les résultats seront proclamés le 31/12/2099 (ou avant, sur convocation du club des instables et autres fous).

En plus on a du temps pour reprendre courage

gfa · Post by **gfa** » 17 Jun 2006 08:58

michka wrote:
gfa wrote:Les résultats seront proclamés le 31/12/2099 (ou avant, sur convocation du club des instables et autres fous).
En plus on a du temps pour reprendre courage

Z'avez repris courage ?! Un autre sandwich ?

michka · Post by **michka** » 20 Jun 2006 17:18

Gfa, pour la deuxième reprise, si j'ai le temps, je peux poster hors-concours quelques idées pour des crostini ?

gfa · Post by **gfa** » 20 Jun 2006 18:00

michka wrote:Gfa, pour la deuxième reprise, si j'ai le temps, je peux poster hors-concours quelques idées pour des crostini ?

Avec plaisir !

scapeghost · Post by **scapeghost** » 21 Jun 2006 13:24

un sandwich vietnamien (peut-être pas le typique bahn mi) pas très original que je mange de temps en temps bien que je sois végétarien :

- une demi-baguette bien française (héritage de la colonisation) tartinée de marguerine
- du pâté vietnamien qu'on peut trouver facilement dans les épiceries asiatiques
- des morceaux de concombre coupé verticalement (je ne sais pas comment vous le décrire)
- carotte rapée
- du persil
- du piment rouge découpé
- tout cela agrémenté de sauce Maggi

ça ressemble à ça

bon ça je l'achète souvent dans le 13ème arrondissement de Paris, chez moi, je me limite au baguette-marguerine-concombre-pâté-Maggi, parfois j'ajoute de la mayonnaise.

svernoux · Post by **svernoux** » 21 Jun 2006 14:24

scapeghost wrote:- des morceaux de concombre coupé verticalement (je ne sais pas comment vous le décrire)

Si, je pense que je vois, mais précision : c'est des tranches ou des bâtonnets que tu coupes dans la longueur ? Je pensais à des tranches, mais en voyant la photo, je dirais plutôt bâtonnets...

Ca a l'air bon en tout cas ! Et c'est composé de quoi, le pâté vietnamien ?

scapeghost · Post by **scapeghost** » 22 Jun 2006 12:34

Oui c'est ça, des bâtonnets.

Le pâté vietnamien ressemble beaucoup au cervelas alsacien et à ma connaissance, il n'y a que du porc.

LokaNova et Freelang

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