Les chocolats bizarres

[iubito]

Juste une petite curiosité, quels chocolats les plus exotiques, insolites... avez-vous goûté et apprécié ?

J'ai vu du chocolat au poivre rose aujourd'hui à la biocoop... aller, je tente !
bof, c'est assez spécial quand même... disons que ça sent le poivre !

Pas encore eu l'occasion de goûter des chocolats pimentés... comme dans le film "Le Chocolat" avec Juliette Binoche et tout plein de beau monde...
http://www.youtube.com/watch?v=a5G6Bx5kgJg (quelques scènes sur fond musical)

[joey]

chocolat au piment ? hummmm! goûte , c'est tellement bon...
chocolat de Madagascar au piment par ex...
tu en trouves aussi au piment d'espelette...

[svernoux]

Au fait, est-ce que c'est aussi fort que du piment tout court ? Parce que normalement, je mange pas de piment, trop fort pour moi...

[joey]

non , ce n'est pas aussi fort que du piment...Le papilles occidentales n'y survivraient pas...
lorsque j'ai goûté au chocolat pimenté, j'ai bien ressenti le goût du chocolat mais pas tellement celui du piment...je crois bien qu'à force de manger si épicé et pimenté, mon palais s'est blindé...

[svernoux]

Ah d'accord, t'es peut-être immunisée !
Merci pour la réponse

[Maïwenn]

Je ne me rappelle pas avoir goûté de combinaisons étranges, il faut dire que j'aurais plutôt tendance à les éviter. Mais le chocolat le plus bizarre que j'ai mangé, c'était du chocolat au lait islandais. "Le meilleur du monde", d'après mon voisin de l'époque, islandais bien sûr. Le chocolat avait un goût de fraise tagada. J'ai pas osé demander qu'est-ce qu'ils donnent à manger aux vaches par là-bas

[Chrysopale]

"Le meilleur du monde", d'après mon voisin de l'époque, islandais bien sûr. Le chocolat avait un goût de fraise tagada.

En effet, étrange...

J'ai déjà mangé du chocolat au poivre, c'était très spécial, mais j'ai bien aimé. C'est étrange, mais les gouts se marient bien...

Sinon, j'ai une fois gouté du chocolat au lait, aromatisé à la lavande. J'ai une amie qui y est accro, mais j'ai pas plus accroché que ça. C'est pas mauvais hein, mais bon, pour moi, bof.
Faut dire qu'avec mon intolérance au lactose aussi, le chocolat au lait en général, j'évite.

[ElieDeLeuze]

Le chocolat salé est à la mode. Evidemment, on dit "fleur de sel", c'est plus chic. C'est meilleurs qu'on ne croit car le sel est un réhausseur de goût. Noir-pistachegrillées-salé, c'est bon.

Le chocolat scandinave dans son ensemble est un produit à part. C'est plus proche du Nesquick frelaté que du cacao. Sur un férry, une version finlandaise m'a carrément obligé à tout recracher en public. La Baltique fit une excellente excuse. En fait, les Nordiques n'aiment pas vraiment le cacao, ils aiment la crème en général, et il bâtardisent le chocolat pour se rapprocher le plus possible du pis de vache désinfecté dont ils ont l'habitude. Elevez un pays au riz au lait, voila ce qui arrive.

[svernoux]

Ce que tu dis sur le sel ne m'étonne pas du tout. On met un pincée de sel dans beaucoup de pâtisseries pour réhausser le goût. Après, tout est question de dosage !

J'ai eu l'occasion de goûter du chocolat finlandais... C'était pas le meilleur que j'ai jamais mangé, mais ça allait (il faut dire que j'aime le chocolat au lait !). Nettement meilleur en tout cas que le chocolat russe que je trouve le plus souvent infect.