Cuisine - Bricks au poulet (Maroc)

boubbie · Post by **boubbie** » 18 Dec 2003 13:03

Recette des bricks au poulet

Ingédients :
- 2 blancs de poulet
- amandes (50 g)
- 2 pommes de terres
- persil plat
- 1 gros oignon
- sel, poivre
- cannelle (facultatif)
- 1 paquet de feuilles de bricks

Recette :
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau puis les écraser avec une fourchette jusqu'à en obtenir une purée grossière
- Emincer les blancs de poulets
- Faire revenir l'oignon, y ajouter les blancs de poulet (ne pas trop les faire dorer)
- Dans un hâchoir : hâcher le persil, moudre grossièrement les amandes, hâcher le poulet et l'oignon.
- Mélanger le tout avec les pommes de terre. Vous obtenez ainsi une farce.
- Saler, poivrer et ajouter éventuellement la cannelle.
- Couper les feuilles de bricks en deux et former de petits chaussons
- Faire frire dans de l'huile pas trop chaude ou cuire au four.

A manger très chaud !

Cette recette n'est pas pûrement traditionnelle puisque je l'ai plus ou moins adapté à mes goûts !
Mais le résultat est garanti !
Bon appétit bien sûr

Enzo · Post by **Enzo** » 18 Dec 2003 21:37

Hm...ça m'a l'air bien bon !
Merci pour cette recette, en plus ça m'a l'air pas trop difficile.

boubbie · Post by **boubbie** » 19 Dec 2003 00:06

De rien

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 19 Dec 2003 00:23

Faudra penser à mettre des étoiles aux recettes un de ces jours

Latinus · Post by **Latinus** » 19 Dec 2003 00:24

lol ... ça sent la suggestion ça

leelou · Post by **leelou** » 19 Dec 2003 00:25

kokoyaya wrote:Faudra penser à mettre des étoiles aux recettes un de ces jours

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 19 Dec 2003 00:29

Ben c'est pas marrant : c'est tout ce qu'il y a de plus sérieux.
Sans aller jusqu'au classement des meilleurs contributeurs, ça pourrait être sympa, non ?

leelou · Post by **leelou** » 19 Dec 2003 00:30

jai jms dis le contraire!!

Latinus · Post by **Latinus** » 19 Dec 2003 00:30

(faudrait continuer dans suggestions)

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 19 Dec 2003 00:33

Latinus wrote:(faudrait continuer dans suggestions)

OK, j'arrête ici

boubbie · Post by **boubbie** » 19 Dec 2003 00:34

Latinus wrote:(faudrait continuer dans suggestions)

ouais parce que est-ce que je vais polluer les posts des autres moa

leelou · Post by **leelou** » 19 Dec 2003 00:36

boubbie wrote:
Latinus wrote:(faudrait continuer dans suggestions)
ouais parce que est-ce que je vais polluer les posts des autres moa

ann · Post by **ann** » 31 Mar 2004 17:45

j'ai toujours pas trouvé mes bricks moi... Déjà fait deux supermarchés "ethniques"... rien! Faudrait ptet organiser un échange d'envois de spécialités... Mais bon les bricks dans un colis postal ça risque d'arriver en ptits morceaux

Gilen · Post by **Gilen** » 31 Mar 2004 20:32

Pas besoin d'aller dans les épiceries exotiques ! Les feuilles de brick se trouvent aujourd'hui dans tous les supermarchés au rayon frais avec les pâtes à tartes etc... Sinon dans le genre épicerie; tu devrais en trouver dans toute bonne épicerie Kasher.

ann · Post by **ann** » 01 Apr 2004 10:37

ici au supermarché on trouve depuis peu du couscous et on ne trouve meme pas les épices couscous. Les habitudes culinaires des Italiens sont restées très italiennes et l'immigration est récente. Les gens se débrouillent pour ramener du pays ou se faire ramener du pays. J'ai une amie sudaméricaine qui se fait ramener son cumin d'Amérique du Sud parce que meme ça c'est introuvable dans les supermarchés. Elle était toute contente quand je lui ai donné l'adresse d'une boucherie Kasher pas trop loin d'ici où on en trouve. Mais ce sont des Egyptiens, comme la plupart des commerçants arabes qu'on trouve à Milan, et je ne crois pas que je trouverai des briks chez eux. Ils n'ont pas de loukoums, par exemple... Je le leur demanderai la prochaine fois... mais je n'y crois pas trop...

LokaNova et Freelang

Cuisine - Bricks au poulet (Maroc)

Cuisine - Bricks au poulet (Maroc)

Re: [Maroc] Bricks au poulet