Cuisine - Mozzarella en Carrosse (Naples)

serenita · Post by **serenita** » 31 Dec 2003 20:59

Plutôt pour l'hiver, après avoir réparé le toit du chalet, vous allez comprendre pourquoi...

Ingrédients:
Pain blanc, mozzarella, farine, oeufs, lait, huile, sel.

1-Couper le pain et la mozzarella en morceaux égaux.Mettre la mozzarella entre deux morceaux de pain (petit sandwich) et couvrir le tout avec de la farine.
2-Faire chauffer une casserole d'huile (ou la friteuse)
3-Casser les oeufs dans un plat, 3 environ, ajouter un peu de sel et un peu de lait.Mélanger avec une fourchette.
4-Baigner le sandwich dans la préparation et faire frire.
5-Quand la mozzarella en carrosse a pris une couleur un peu foncée (pas noir!) sortir (pas vous, le sandwich).
6-Ajouter un peu de sel et manger aussitôt.

foryoureyesonly · Post by **foryoureyesonly** » 31 Dec 2003 21:51

Chère Serenita,

Est-ce-que n'importe quelle huile ira pour cette recette?

serenita · Post by **serenita** » 02 Jan 2004 14:30

foryoureyesonly wrote:Chère Serenita,

Est-ce-que n'importe quelle huile ira pour cette recette?

Cher foryoureyesonly,

L'huile sert pour la friture donc plutôt de l'huile de tournesol...

SubEspion · Post by **SubEspion** » 15 Jan 2004 04:31

J'adore ton «sortir (pas vous)». Très drôle