Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

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Moderator: Maïwenn

Quelle recette l'emporte?

Tiramisu aux Framboises d'ISIS
5
38%
Entremets délires aux fraises des bois d'ANKHSENAMON
3
23%
Tarte rhubarbe-fraise de SVERNOUX
0
No votes
Cake à la rhubarbe de LEO
5
38%
 
Total votes: 13

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joey
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by joey » 23 May 2014 10:43

merci Sonka! :D
Personne n'est en charge de ton bonheur, sauf toi.

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svernoux
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by svernoux » 23 May 2014 14:50

Isis, non, pas de jus, en tout cas pas avec les quantités que j'avais mises.

Ankhs, oh me voilà étonnée ! Texture, c'est fibreux, ça se sent bien dans une compote ou une confiture, mais là dans ce genre de préparation on ne sent pas que c'est fibreux. Goût, c'est acidulé, donc à moins d'être fan de la chose, il faut la sucrer suffisamment. Fort, non, c'est pas fort, mais à part ça je ne sais pas comment la décrire. Ca a le goût de rhubarbe, quoi ! :lol:
Faut goûter ;)
Sonka - Сонька

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Ankhsenamon
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by Ankhsenamon » 23 May 2014 15:17

Oui, il faudrait! ;)
Le côté acidulé, je me méfie un peu quand même, et le côté fibreux je ne sais pas s'il plairait trop ici... :roll:
Mais merci beaucoup pour la description! :)
"Je veux attendre, me en vain
Les derniers espoirs qui s'enlisent
Partir au clair de leurs promesses
Et
encore flâner en chemin... "

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svernoux
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by svernoux » 23 May 2014 15:23

Bah, enfin, fibreux, c'est un peu difficile à expliquer : comme on la fait toujours cuire, c'est fibreux dans le sens où on sent et voit bien des fibres, mais elles sont totalement molles, ce ne sont pas des fibres dures comme des fils de haricot, des fenouils ou céleris crus, etc.
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Maïwenn
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by Maïwenn » 23 May 2014 21:01

Ici on consomme la rhubarbe surtout en confiture, et c'est excellent. J'aime beaucoup aussi dans les crumbles. Mais ce n'est pas encore la saison dans le jardin.
Penn ar Bed
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by leo » 24 May 2014 14:07

ouf ouf ouf, c'est encore ouvert ?

m'a piqué mon idée Sonka, je ne vais pas abandonner pour autant, j'étais prem's à parler de rhubarbe :lol: donc...

Cake à la Rhubarbe
P1080541.JPG
on commence par laisser dégorger pendant 3 à 4 heures 500gr de rhubarbe pelée et coupée en dés

battre 4 œufs avec 150gr de sucre semoule
y incorporer un sachet de sucre vanille
150gr de beurre fondu
300gr de farine
1/2 paquet de levure chimique
les 500gr de rhubarbe

on mélange le tout et on fait cuire dans le moule, comme un cake, 190° pendant 1heure

saupoudrer le dessus de sucre

tiède j'adore :D
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)

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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by joey » 25 May 2014 00:00

Jacqueline s'est encore surpassée...il y a de quoi se régaler là!!
merci Léo :D
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by joey » 25 May 2014 20:34

le vote est ouvert les amis... :D
Nous pouvons voter jusqu'au dimanche 1er Juin.
Merci à tous!! :D
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by svernoux » 25 May 2014 20:52

Leo, de toute façon c'est pas la même recette ! Miaaaam !
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by Ankhsenamon » 25 May 2014 22:28

Je donne mon vote à la recette de Léo, qui me tente bien pour goûter la rhubarbe! :P
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by Isis » 26 May 2014 10:16

J'ai justement trouvé de la rhubarbe il y a deux jours, alors je vais voter pour la recette à Léo et Jacqueline, même si celle de Sophie me tente bien aussi (mais j'ai jamais fait en cake ;) ).

Merci à mon votant anonyme :)
Maman disait toujours : La vie, c'est comme une boîte de chocolats ; on sait jamais sur quoi on va tomber...

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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by leo » 26 May 2014 11:14

Ankh et pis c'est tout :lol: (la présentation est parfaite)

impossible à copier... j'ai pas de piano
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by leelou » 26 May 2014 11:58

Trop compliqué de choisir... et dire qu'il n'y a que 4 participants.
J'ai trouvé avec bonheur que je peux adapté toutes les recettes ce qui facilite encore moins le choix, mais je vais voter pour Ankh et son piano.

Promis je les testerai toutes !!
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni

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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by Ankhsenamon » 26 May 2014 23:09

Merci Leo et Leelou, pour accompagner mon piano de vos voix! Sans oublier la touche "Monsieur-Madame anonyme" qui ornemente de mystère la partition qui s'écrit!! :jap: :D
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Re: Lokatoque 35ème : la ronde des fruits

Post by Isis » 29 May 2014 10:42

leo wrote: on commence par laisser dégorger pendant 3 à 4 heures 500gr de rhubarbe pelée et coupée en dés
Léo, quand tu dis "laisser dégorger", ça veut juste dire les laisser dans un égouttoir (ou un torchon ?), sans rien d'autre avec (genre sel ou que sais-je) ?


Je vais essayer ta recette aujourd'hui ou demain :)
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