Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

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Moderator: Maïwenn

Le fromage : comment l'aimez-vous ?

Poll ended at 01 Jul 2014 22:34

Bibeless Käas - Léo
1
9%
Scarpaccia de courgette au parmesan - Svernoux
2
18%
Cheesecake à la ricotta, citron et Pesto alla genovese - Joey
5
45%
Welsh - Maïwenn
2
18%
Tartelettes à la ricotta et au kiwi - Leelou
1
9%
 
Total votes: 11

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Isis
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Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by Isis »

Pour cette nouvelle édition, je vous propose de faire marcher vos méninges autour du thème du fromage.

N'importe quel fromage, sous n'importe quelle forme, en entrée, plat ou dessert :P

En guise de mise en bouche, je vous propose notre


Burger de chèvre frais au saumon fumé

IMG_0292.jpg
IMG_0294.jpg


Je ne mets pas de recette tellement c'est simple à faire, mais c'est délicieux !

Dépôt des recettes jusqu'au 25 juin.

À vos fourneaux !
Last edited by Isis on 25 Jun 2014 22:34, edited 1 time in total.
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svernoux
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by svernoux »

Oh que c'est appétissant ! Ta recette et le sujet !!! :D
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Maïwenn
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by Maïwenn »

Impossible de ne pas participer :)
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leelou
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by leelou »

Est-ce que les fromages végétaux comptent ?
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
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Isis
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by Isis »

Si c'est le seul moyen pour que tu participes, oui :P
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leo
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by leo »

ben de nouveau prem's :lol:

Bibeless Käas
Bibeless Kääs.JPG
traduction littérale... fromage de petite poulette :lol:

simple... un gros pot de fromage blanc
des radis coupés en lamelles et salés
des oignons coupés pareil et salés (laisser bien tirer l'eau)
des patates sautées
et... au moins 6 sortes de fromage
reblochon, gruyère, munster (bien sûr), brie, chèvre, pyrénée, morbier (celui là est aussi indispensable), quelques crotins...
ne pas oublier la ciboulette coupée court dans le fromage blanc
un bol de cidre pour accompagner

voilà, je crois qu'on a tout :D

ah si, j'oubliais... les patates bien chaudes, le fromage blanc bien frais, certains l'accompagnent même d'un bol de lait froid, moi je rajoute aussi un soupçon d'ail coupé très fin
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
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Andergassen
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by Andergassen »

C'est pas tellement ma tasse de thé, ce genre de truc... Même proposé par le plus joli bibelot... :-?
Par de bons mots foudroyons la sottise, craignons le sang ; ne versons que le vin.
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leo
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by leo »

ouais, lui y veut du juteux, du saignant... secrétaire, au boulot ! :lol:
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leelou
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by leelou »

Isis wrote:Si c'est le seul moyen pour que tu participes, oui :P
:loljump:

Alors je vais tenter de trouver une recette sympathique :D
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by joey »

ton burger de chèvre frais au saumon fumé a l'air bien délicieux Isis, et j'apprends quelque chose avec ton "Bibeless Käas" Léo... :D
Personne n'est en charge de ton bonheur, sauf toi.
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leo
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by leo »

mangez du fromage, pas des pommes... ;)
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svernoux
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by svernoux »

Scarpaccia de courgette au parmesan

800 g de courgette (3-4)
1 oignon
2 gousses d'ail
8 càs de farine bien bombées
4 œufs
20 cl de lait
10 càs de parmesan râpé (environ 100 g)

Émincer les courgettes et l'oignon, hacher l'ail.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait, puis le parmesan et les légumes. Saler, poivrer.
Étaler dans un grand plat sur 1 à 2 cm d'épaisseur.
Enfourner 20 mn à 210 °C.

Se mange chaud ou froid.
DSC04217.JPG
DSC04221.JPG
Ma photo n'est pas un très bon exemple, il vaudrait mieux l'étaler un peu plus finement dans un plat plus large.
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Isis
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by Isis »

Merci de vos participations :)
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leo
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by leo »

sont un peu fainéants non ? mais fait chaud aussi :lol: alleeeezzzzz !
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svernoux
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Re: Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

Post by svernoux »

Ben alors les autres, vous êtes où ? C'est pourtant facile, le fromage !
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