Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

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joey
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Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by joey » 05 Jul 2014 17:35

C'est la saison des déjeuners sur l'herbe, du Pique nique, profitons -en!! :D

Proposez nous vos recettes de pique nique pour une belle journée à la campagne , au bord de l'eau ou...ailleurs...

moi, pour une sortie en famille, je prépare souvent des Sambos ou samoussas, un genre de beignet à la viande d'origine asiatique...

pour 4 personnes il faut :

des feuilles de brick (avec un paquet de 10 feuilles de brick, on a 20 sambos)
400g de boeuf ou de blanc de poulet hachés
1 botte d'oignon vert (cebette)
2 gousse d'ail
1 petit morceau de gingembre gros comme 1/2 pouce
1/2 botte de coriandre, si vous n'aimez pas, utilisez du persil
du piment (facultatif)
1 bonne c à soupe de massala (on en trouve en épicerie asiatique ou à G*and F*ais)
de l'huile pour la friture..

Pas de sel les feuilles de brick sont déjà salées

mettre la viande dans un saladier
hacher menu TOUTE la botte d'oignon
râper la gousse d'ail et le gingembre
bien mélanger tous les ingrédients à la viande...couvrir avec un film transparent...laisser reposer une heure...

Découper en deux les feuilles de brick afin d’obtenir des feuilles en forme de demi-cercle

Prendre l’une de ces demi-feuilles et replier la partie arrondie vers l’autre extrémité afin d' obtenir une bande...
- déposer sur le coin à gauche une boule de farce
- Plier vers la droite, ça commence à former un triangle.
- Plier vers la gauche et encore vers la droite
- à nouveau plier vers la gauche, il reste finalement un bout de feuille qui dépasse.
- rabattre ce bout à l’intérieur du triangle .
- en faire autant que possible

faire chauffer de l'huile dans une poêle, y glisser les triangles de samoussa, faire dorer de chaque côté...égoutter sur du papier absorbant et disposez dans un récipient en plastique...

le pliage des feuilles de brick n'étant pas évident je vous propose cette vidéo
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Ankhsenamon
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by Ankhsenamon » 05 Jul 2014 17:48

Bravo pour ton idée de lokatoque, Joey!! :clap: Sujet bien trouvé! ;)
Et ta recette entrera dans mes projets à tester, ça ne m'a pas l'air mauvais du tout, ces jolis triangles auxquels je ne me suis jamais encore essayée! :confused:
Merci! Et voyons si je peux trouver quelque chose d'ici le... quelle date pour poster, STP? ;)

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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by joey » 05 Jul 2014 17:58

Ankhsenamon wrote:Bravo pour ton idée de lokatoque, Joey!! :clap: Sujet bien trouvé! ;)
Et ta recette entrera dans mes projets à tester, ça ne m'a pas l'air mauvais du tout, ces jolis triangles auxquels je ne me suis jamais encore essayée! :confused:
Merci! Et voyons si je peux trouver quelque chose d'ici le... quelle date pour poster, STP? ;)


Merci Ankhs :D

On a jusqu'au 25 juillet pour poster les recettes et quelques jours pour voter...ça vous va comme ça?
de toutes les façons, c'est les grandes vacances, on s'adaptera...
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by svernoux » 06 Jul 2014 10:33

Oh oui, jolie idée de sujet, merci Joey !
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by iubito » 06 Jul 2014 16:06

roh c'est ballot, hier soir j'avais pique-nique avec 80 potes (et un méchoui, quand même).
si j'avais lu avant... :lol:
A+ les cactus !
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by joey » 21 Jul 2014 14:45

personne n'a déjeuné dehors ces derniers jours?
Il reste encore 3 jours... :)
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by Maïwenn » 21 Jul 2014 16:15

Ca sera trop court pour moi... a vrai dire j'ai meme pas d'idee concrete pour le moment...
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by svernoux » 21 Jul 2014 16:48

Moi non plus et pourtant j'y pense, mais je n'ai pas eu d'application pratique ces jours-ci...
En ce qui me concerne, je pense trouver en trois jours, mais peut-être faut-il un délai pour les autres ? Je crois me souvenir que les lokatoques d'été sont souvent un peu traînards, à cause des vacances, toussa-toussa...
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by Isis » 22 Jul 2014 11:22

Je ne suis pas allée pique-niquer :c-com-ca:

Peut-être que j'aurai une occasion la semaine prochaine, mais pas sûr...

Pourtant le sujet est original :) Je vais essayer de trouver idée, quitte à pique-niquer à la maison au lieu d'être sur une pelouse :P
Maman disait toujours : La vie, c'est comme une boîte de chocolats ; on sait jamais sur quoi on va tomber...

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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by Ankhsenamon » 22 Jul 2014 22:55

Pas mieux!... :roll: :confused:

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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by leo » 23 Jul 2014 20:47

bon, il pleuvait donc on a fait un pique-nique d'intérieur :lol:
pique-nique d'intérieur.jpg
côtes de bœuf au barbeq quand même, petites salades et tout petit bordeaux 1969, pas besoin de recette !
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)

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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by joey » 25 Jul 2014 21:36

Merci Léo... Belle table de pique nique :king:

Les filles (et les garçons), :D on s'accorde encore du temps?
comme je l'avais déjà signalé, on s'adapte pendant les vacances.
On reprend à partir du 20 Août? Maï, c'est possible? :)
Last edited by joey on 25 Jul 2014 21:37, edited 1 time in total.
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by Maïwenn » 25 Jul 2014 21:36

Oui, oui, c'est possible ! :)
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by joey » 25 Jul 2014 21:38

Maïwenn wrote:Oui, oui, c'est possible ! :)


Ouf! merci :sweat: :D
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Re: Lokatoque 37ème : c'est le temps du Pique nique!

Post by svernoux » 25 Jul 2014 23:18

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