Les Männele arrivent

Cet espace est dédié aux plaisirs du palais, vous pouvez soumettre des recettes, demander des conseils,...

Moderator: Maïwenn

Post Reply
User avatar
leo
Membre / Member
Posts: 19565
Joined: 07 Oct 2005 17:47
Location: Latitude 48.662 degrés Nord - Longitude 7.825 degrés Est

Les Männele arrivent

Post by leo » 22 Nov 2014 19:37

:D photos à suivre... c'est en cours
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)

User avatar
svernoux
Membre / Member
Posts: 17293
Joined: 09 Jun 2004 09:55
Location: Beaujolais

Re: Les Männele arrivent

Post by svernoux » 22 Nov 2014 20:15

Miaaaaaam !
Sonka - Сонька

User avatar
leo
Membre / Member
Posts: 19565
Joined: 07 Oct 2005 17:47
Location: Latitude 48.662 degrés Nord - Longitude 7.825 degrés Est

Re: Les Männele arrivent

Post by leo » 22 Nov 2014 21:08

la forme pour commencer
La forme.JPG
:D
Last edited by leo on 22 Nov 2014 21:10, edited 1 time in total.
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)

User avatar
leo
Membre / Member
Posts: 19565
Joined: 07 Oct 2005 17:47
Location: Latitude 48.662 degrés Nord - Longitude 7.825 degrés Est

Re: Les Männele arrivent

Post by leo » 22 Nov 2014 21:10

et voilààà...
préparation
préparation.JPG
décoration
décoration.JPG
c'est bon !
c'est bon.JPG
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)

User avatar
Maïwenn
Modératrice Arts & Litté.
Posts: 16909
Joined: 14 Nov 2003 17:36
Location: O Breiz ma bro
Contact:

Re: Les Männele arrivent

Post by Maïwenn » 23 Nov 2014 09:41

Il faut prévoir une livraison à tous les Lokanautes !
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde

User avatar
leelou
Membre / Member
Posts: 4042
Joined: 29 Nov 2003 05:53
Location: Belgique

Re: Les Männele arrivent

Post by leelou » 23 Nov 2014 13:04

Et une recette pour tenter d'égaler Jacqueline :D
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni

User avatar
leo
Membre / Member
Posts: 19565
Joined: 07 Oct 2005 17:47
Location: Latitude 48.662 degrés Nord - Longitude 7.825 degrés Est

Re: Les Männele arrivent

Post by leo » 23 Nov 2014 20:34

bien Mesdames, à vos ordres...

Les Saint Nicolas Männelas

Préparation & cuisson, 1h30

1/2 litre de lait
75gr de beurre
75gr de sucre
650gr de farine
50gr de levure de boulanger
5/10gr de sel

faire tiédir la moitié de lait et y délayer la levure
faire une fontaine avec la farine, y verser le mélange
pétrir, puis laisser lever jusqu'à ce la pâte ait doublé de volume

ajouter l'autre moitié de lait, le beurre, le sucre et le sel
pétrir et laisser lever encore une fois 30mn

pour le façonnage, prélever de petites portions de pâte, les rouler en saucissons de la grosseur d'un doigt, marquer le cou avec un couteau, entailler pour marquer les bras et les jambes

avec la forme c'est plus facile ;)

décorer avec amandes, chocolat ou morceaux de noix, raisins secs

poser les bonhommes sur une tôle beurrée, laisser lever 30mn encore puis cuire à four moyen (200°) 25/30mn (on peut glacer avec un jaune d'œuf)

sortir les chats :loljump:
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)

User avatar
Ankhsenamon
Membre / Member
Posts: 17881
Joined: 22 Mar 2013 21:11

Re: Les Männele arrivent

Post by Ankhsenamon » 27 Nov 2014 13:26

leelou wrote:Et une recette pour tenter d'égaler Jacqueline :D
Dis donc, Leelou, suite à l'oeuvre du chef Leo, t'aurais pas (je me demande juste, hein!) dans l'idée de lancer un concours à tous les lokanautes gourmands (ou/et talentueux), histoire qu'ils mettent la main à la pâte et réalisent les plus beaux Männele du forum dont on élirait, à telle date, éventuellement un vainqueur, PAR HASARD? :lol: ... ;)
Oh-Oh... N'est-ce pas l'odeur du défi qui, comme pour Ankh, flotte jusque vos narines, pâtissiers improvisés (ou confirmés) Leelou, Joey, Sonka, Maï, Isis, Domanlai, kokoyaya, Helena, Manuela, et autres Chocolat gourmands... et éventuels supplémentaires volontaires?!!!

Alors, alors... On se défile ou on se défie?!!!! ;) ...
"Je veux attendre, me en vain
Les derniers espoirs qui s'enlisent
Partir au clair de leurs promesses
Et
encore flâner en chemin... "

User avatar
leelou
Membre / Member
Posts: 4042
Joined: 29 Nov 2003 05:53
Location: Belgique

Re: Les Männele arrivent

Post by leelou » 27 Nov 2014 16:05

Aaaaaaaaah, moi je veux bien, mais à partir du 10 décembre alors parce que je pars en vacances :chiquita:

ou alors, on met une date butoir pour la Noël !!

Et si c'est pas pour les männele de Léo, ca sera pour autre chose. Mais oui, oui, oui, les concours de pâtisseries c'est quand-tu-veux !! :D :D :D
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni

User avatar
leo
Membre / Member
Posts: 19565
Joined: 07 Oct 2005 17:47
Location: Latitude 48.662 degrés Nord - Longitude 7.825 degrés Est

Re: Les Männele arrivent

Post by leo » 27 Nov 2014 20:30

leelou wrote:si c'est pas pour les männele de Léo, ca sera pour autre chose
ben qu'est ce qu'y ont mes Männales ? :cry: :lol:
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)

User avatar
Ankhsenamon
Membre / Member
Posts: 17881
Joined: 22 Mar 2013 21:11

Re: Les Männele arrivent

Post by Ankhsenamon » 28 Nov 2014 01:43

leo wrote:
leelou wrote:si c'est pas pour les männele de Léo, ca sera pour autre chose
ben qu'est ce qu'y ont mes Männales ? :cry: :lol:
Mais rien, Leo, t'inquiète! Y sont très bien et justement ils m'inspirent...! ;)

Bon, comme je vois que Leelou est enthousiaste :D je vais affiner l'idée et tenter de relancer un concours dont je compte poster l'intitulé au plus tard lundi... Et puis on verra bien ce que ça donne, hein! :P
"Je veux attendre, me en vain
Les derniers espoirs qui s'enlisent
Partir au clair de leurs promesses
Et
encore flâner en chemin... "

User avatar
svernoux
Membre / Member
Posts: 17293
Joined: 09 Jun 2004 09:55
Location: Beaujolais

Re: Les Männele arrivent

Post by svernoux » 28 Nov 2014 11:14

Excellente idée ! Bon timing en plus ;)
Sonka - Сонька

User avatar
leelou
Membre / Member
Posts: 4042
Joined: 29 Nov 2003 05:53
Location: Belgique

Re: Les Männele arrivent

Post by leelou » 28 Nov 2014 12:02

leo wrote:
leelou wrote:si c'est pas pour les männele de Léo, ca sera pour autre chose
ben qu'est ce qu'y ont mes Männales ? :cry: :lol:
Rien Léo, je disais juste que si on avait pas le temps pour les Männele, on ferait un concours avec autres choses c'est tout !!
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni

Post Reply