Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Cet espace est dédié aux plaisirs du palais, vous pouvez soumettre des recettes, demander des conseils,...

Moderator: Maïwenn

Quelle recette fait vibrer votre corde artistique ?

Poll ended at 30 Oct 2015 13:28

La charlotte aux fraises d'Isis
4
44%
Le pavé de marron de Chocolat
1
11%
Le cygne-pomme de leelou
2
22%
Le gâteau zèbre de Maïwenn
2
22%
 
Total votes: 9

User avatar
svernoux
Membre / Member
Posts: 17920
Joined: 09 Jun 2004 09:55
Location: Beaujolais

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by svernoux »

Prends garde de ne pas te faire croquer par le loup :lol:
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
User avatar
Andergassen
Membre / Member
Posts: 36507
Joined: 12 Nov 2009 15:20
Location: Plein sud/Pôle nord, selon la langue

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by Andergassen »

Un loup en croûte, mmhhh....
Par de bons mots foudroyons la sottise, craignons le sang ; ne versons que le vin.
User avatar
Chocolat
Membre / Member
Posts: 3549
Joined: 03 Oct 2012 17:16

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by Chocolat »

Le pavé de marron halala :roll:

Un gâteau bien diététique comme on les aime, n'est ce pas mes dames :P

Alors pour perdre du poids avec mon pavé il faut,
Pour 2 personnes:
-1 kg de crème de marron
-200g de chocolat
-160g de beurre
-50g de sucre
-2 oeufs
-tout plein de petits gâteaux secs genre Lu
-de l'alcool (j'ai pris de le tequila parce que j'avais plus que ça mais c'est quand même mieux avec de la Chartreuse ou du Cointreau)

Dans un premier temps, dans un saladier, séparer le blanc du jaune des œufs, puis faire blanchir les jaunes avec le sucre.
Faire fondre le chocolat, puis incorporer le beurre, une fois fondu, jeter le tout dans le saladier. Y rajouter la crème de marron. Touiller.

Dans un second temps, monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Préparer une mixture d'alcool de votre choix diluer dans très peu d'eau (votre enfant fera ainsi une bonne sieste :lol: )
Prendre un moule cubique quelconque, garnir de papier alu ou papier sulfurisé et commencer les étages. Une couche de biscuits imbibés, une couche de crème, une couche de...... et ainsi de suite jusqu'à raz bord.

Petite astuce: ne pas tremper les biscuits verticaux, ils auront une meilleure tenu et facilitera grandement la confection du gâteau.

Mettre au frais toute la nuit (minimum)

J'ai voulu faire la maison en pain d'épice du conte Hansel et Gretel. Le résultat n'est pas à la hauteur de ce que j'avais imaginé mais on c'est bien amusé.
gateau 0030.JPG
Last edited by Chocolat on 24 Sep 2015 05:19, edited 1 time in total.
User avatar
Isis
Membre / Member
Posts: 4061
Joined: 17 May 2005 13:02
Location: Au soleil...

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by Isis »

Ah si ! J'adooore :love:

Il faut surtout pas que je montre ça à Mistinguett sinon elle va me poursuivre toute la semaine jusqu'à ce que je trouve le temps (et le courage) de lui faire la même :ape: :lol:


Bravo ! :clap:
Maman disait toujours : La vie, c'est comme une boîte de chocolats ; on sait jamais sur quoi on va tomber...
User avatar
Maïwenn
Modératrice Arts & Litté.
Posts: 17485
Joined: 14 Nov 2003 17:36
Location: O Breiz ma bro
Contact:

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by Maïwenn »

Oui, elle est super cette maison !
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde
User avatar
svernoux
Membre / Member
Posts: 17920
Joined: 09 Jun 2004 09:55
Location: Beaujolais

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by svernoux »

Aaaaah ça valait le coup d'attendre ta participation ! :D

J'adore ta recette régime, ornée de petits suppléments lights pour la déco :lol:

Alors, est-ce que d'autres se sentent encouragés à participer ?
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
User avatar
leelou
Membre / Member
Posts: 4200
Joined: 29 Nov 2003 05:53
Location: Belgique

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by leelou »

Pas découragés, mais il me faudra encore un peu de temps, si c'est accepté ;)
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
User avatar
svernoux
Membre / Member
Posts: 17920
Joined: 09 Jun 2004 09:55
Location: Beaujolais

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by svernoux »

Volontiers ! :jap:
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
User avatar
Maïwenn
Modératrice Arts & Litté.
Posts: 17485
Joined: 14 Nov 2003 17:36
Location: O Breiz ma bro
Contact:

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by Maïwenn »

J'y réfléchis, mais je n'ai pas d'idée de réalisation particulièrement jolie. Et puis Choco a mis la barre très haut, là ! :confused:
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde
User avatar
Chocolat
Membre / Member
Posts: 3549
Joined: 03 Oct 2012 17:16

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by Chocolat »

J'essaie juste de me mettre à votre niveau ;-)
User avatar
leelou
Membre / Member
Posts: 4200
Joined: 29 Nov 2003 05:53
Location: Belgique

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by leelou »

Ce n'est pas une recette alors je ne sais pas si je dois expliquer comment on fait.
Voici un cygne fait avec une pomme :
DSCN6818.JPG
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
User avatar
svernoux
Membre / Member
Posts: 17920
Joined: 09 Jun 2004 09:55
Location: Beaujolais

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by svernoux »

Wow, joli ! :clap:
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
User avatar
leelou
Membre / Member
Posts: 4200
Joined: 29 Nov 2003 05:53
Location: Belgique

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by leelou »

Merchi :confused:
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
User avatar
Isis
Membre / Member
Posts: 4061
Joined: 17 May 2005 13:02
Location: Au soleil...

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by Isis »

Ah mais si, il faut expliquer comment on fait pour obtenir un si bel effet :love:

:clap:
Maman disait toujours : La vie, c'est comme une boîte de chocolats ; on sait jamais sur quoi on va tomber...
User avatar
leelou
Membre / Member
Posts: 4200
Joined: 29 Nov 2003 05:53
Location: Belgique

Re: Lokatoque n°40 - De l'art dans votre assiette

Post by leelou »

Je vais en refaire un alors avec les photos pour expliquer, parce que comme ca, je vois comment :-?
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
Post Reply