Le pain
Re: Le pain
Au détour d'une recherche, je découvre ce topic.
Le pain est important pour moi, j'en mange pas mal mais pas à tout les repas.
Et concernant les coutumes pour les Roms, le pain et le sel sont servi aussi à tablepour accueillir les étrangers ou un ami éloigné qui rend visite.
Parfois, on porte du pain dans les poches pour éloigner la malchance.
Du pain est rompu au dessus du berceau de l'enfant à baptisé
Au mariage, les mariés trempent un bout de pain dans du sel et le fait manger à l'autre ou encore, ils déposent une goutte de sang sur le pain pour le manger ensuite.
Un proverbe manouche dit "lorsque l'on retrouve le goût du pain, on a la joie dans le coeur"
Le pain est important pour moi, j'en mange pas mal mais pas à tout les repas.
Et concernant les coutumes pour les Roms, le pain et le sel sont servi aussi à tablepour accueillir les étrangers ou un ami éloigné qui rend visite.
Parfois, on porte du pain dans les poches pour éloigner la malchance.
Du pain est rompu au dessus du berceau de l'enfant à baptisé
Au mariage, les mariés trempent un bout de pain dans du sel et le fait manger à l'autre ou encore, ils déposent une goutte de sang sur le pain pour le manger ensuite.
Un proverbe manouche dit "lorsque l'on retrouve le goût du pain, on a la joie dans le coeur"
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
Tecumseh, chef shawni
- leo
- Membre / Member
- Posts: 19565
- Joined: 07 Oct 2005 17:47
- Location: Latitude 48.662 degrés Nord - Longitude 7.825 degrés Est
Re: Le pain
c'est tellement vrai, le gros problème actuellement est de trouver du bon pain, toute l'âme du pain, son odeur, son craquant quand il est encore chaud, une grooooossse miche qui sent bon, avec plein de trous, pas une petite baguette ridicule... la joie, ouileelou wrote:Un proverbe manouche dit "lorsque l'on retrouve le goût du pain, on a la joie dans le coeur"
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
Re: Le pain
Une vraie baguete bien cuite avec beaucoup de croute, mieux que les gros pains bien souvent avec trop de mie pas assez cuite.
En France je mange du pain tous les jours, mais à l'étranger je m'adapte aux produits locaux tout en préférant les galettes que les pains de mie industriels.
En France je mange du pain tous les jours, mais à l'étranger je m'adapte aux produits locaux tout en préférant les galettes que les pains de mie industriels.
Avec tout le bonheur que se petafine dans le monde que d'heureux on pourrait faire.
Re: Le pain
Z'avez pas la technique du pain de mie en France surementmiju wrote:Une vraie baguete bien cuite avec beaucoup de croute, mieux que les gros pains bien souvent avec trop de mie pas assez cuite.
J'ai mangé les meilleures baguettes de ma vie dans une petite ville de Seine et Marne. Rien que pour ca, j'y retournerai (mais j'ai d'autres arguments)
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
Tecumseh, chef shawni
- leo
- Membre / Member
- Posts: 19565
- Joined: 07 Oct 2005 17:47
- Location: Latitude 48.662 degrés Nord - Longitude 7.825 degrés Est
Re: Le pain
miju, dans le temps on savait faire... plein de trous comme je disais, pâte bien levée... dûr à trouver aujourd'hui effectivement
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
- Maïwenn
- Modératrice Arts & Litté.
- Posts: 17487
- Joined: 14 Nov 2003 17:36
- Location: O Breiz ma bro
- Contact:
Re: Le pain
C'est vrai que parfois certains boulangers ne sont pas au point. Mais d'autres produisent encore du pain excellent ! J'adore celui de notre boulanger à Plougastelleo wrote: miju, dans le temps on savait faire... plein de trous comme je disais, pâte bien levée... dûr à trouver aujourd'hui effectivement
Je viens donc de rentrer à Bangkok. Je me lève ce matin et John me dit : il y a du pain dans le frigo, si tu veux. J'ai fait l'impasse, il va me falloir un peu de temps pour repasser au pain de mie pas génial qu'on trouve ici. Et puis, y'a plus de beurre, le pain sans beurre c'est comme des profiteroles sans chocolat !
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde
The end of the land
Le commencement d'un monde
Re: Le pain
Le pain dans le frigo ?
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
Tecumseh, chef shawni
- Maïwenn
- Modératrice Arts & Litté.
- Posts: 17487
- Joined: 14 Nov 2003 17:36
- Location: O Breiz ma bro
- Contact:
Re: Le pain
Oui, sinon il pourrit très vite, et attire fourmis et/ou cafards
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde
The end of the land
Le commencement d'un monde
Re: Le pain
Z'avez pas une boite à pain ? Ca tient 3-4 jours facile non ?
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
Tecumseh, chef shawni
- Maïwenn
- Modératrice Arts & Litté.
- Posts: 17487
- Joined: 14 Nov 2003 17:36
- Location: O Breiz ma bro
- Contact:
Re: Le pain
Il fait plus de 30° en permanence chez nous, donc la seule solution c'est le frigo.
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde
The end of the land
Le commencement d'un monde
Re: Le pain
Moi aussi je garde mon pain au frigo soit dit en passant. Il est vrai que j'achète des pains sans agents de conservation cependant... De sorte que, quand il y a un spécial et que j'en achète plusieurs, je les garde au congélateur.
Ce qui me rappelle un dicton britanniqueMaïwenn wrote:le pain sans beurre c'est comme des profiteroles sans chocolat !
Ou, pour les puristes :Une soupe sans moustache c'est comme une journée sans soleil
By jove! I say! Quite so! Tally ho!Une journée sans soleil est comme une soupe sans moustache!
I te rahiraa o te taime, mea pāpū aè te reo ia taì mai i te mafatu, e mea haavarevare roa atoā rä o ia.
La langue est souvent plus éloquente, mais aussi plus trompeuse que le coeur.
La langue est souvent plus éloquente, mais aussi plus trompeuse que le coeur.
- Andergassen
- Membre / Member
- Posts: 36564
- Joined: 12 Nov 2009 15:20
- Location: Plein sud/Pôle nord, selon la langue
Re: Le pain
Mon pain préféré, c'est ça:
http://www.baeckerei-rabensteiner.com/f ... dukte.html
http://www.baeckerei-rabensteiner.com/f ... dukte.html
Par de bons mots foudroyons la sottise, craignons le sang ; ne versons que le vin.