Maï wrote:Rien que penser à l'odeur du nutella me donne la nausée (oui, je sais, je suis un cas particulier). Alors là je passe mon tour !!!
Aux beaux jours où j'animais des p'tiots en colonie, c'était encore du nutella sans huiles végétales. Avec du vrai beurre de cacao ça ne sentait pas si horrible...
Wir brauchen keinen Appetit, wir haben den Hunger. (Bertolt Brecht)
Bon, si tous les coups sont permis, je vais pas me laisser faire. Je vous présente le sandwich made-in-mon-homme :
une tranche de pain de mie blanc > une couche de mayo ou de ketchup (ou les deux ?) > une couche de saucisses de strasbourg industrielles coupées en deux dans la longueur (pour tenir à plat sans glisser, voyez ce que je veux dire ?) > une couche de moutarde forte > deuxième tranche de pain.
Et un qui a une bonne tête de gagnant : le sandwich ukrainien :
une tranche de pain noir, une tranche (fine) de lard gras, une gousse d'ail.
(bon, l'ennui, c'est de trouver les ingrédients, mais à part ça...)
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
J'ai étudié les variations sur ce thème et je présente:
Le sandwitch indien façon patmos.
Prendre du blanc de poulet (ou de dinde) découper en aiguillette, laisser mariner 1 nuit au frigo dans une préparation pour tandoori (on trouve des préparation toute faite, à mélanger avec du yaourt, environ 1/3 tandoori 2/3 yaourt ou moitié moitié(quand on aime beaucoup la cuisine tandoori)).
Le lendemain huiler une plaque pour le four, y disposer les morceaux de viande (il ne doivent pas se toucher). Faire cuire au four à feu doux. Sortir quand les morceux sont bien cuit, il doivent être sec et mais pas grillé. Laisser refroidir.
Mélanger de la mayonnaise avec un chutney (on en trouve tout fait aussi, je conseille le chutney à l'ail de Patak, ou au citron (du même fabricant)).
Tartiner deux tranches de bon pain avec le mélange mayo-chutney, mettre les aiguillettes de poulet.
Tiens un (tout, mais alors vraiment tout) petit HS:
je crois qu'en Belgique, nous avons plus de diversité dans les sandwichs :une sandwicherie peut proposer 20 types de pains fourrés différents: aux crevettes, crabe, thon, langoustines, paté, jambon, fromage, poulet,rosbeef,...
La France est surtout connue pour son jambon-beurre...
Last edited by gfa on 04 Jun 2006 00:56, edited 2 times in total.
Voilà, je me dévoue (façon de parler) pour essayer le "Le sandwich indien façon patmos".
Sauf que j'ai pas trouvé de chutney, alors je vais le remplacer par du " chakalaka" (47 % ananas).
Alors, résultat du test demain soir !
gfa wrote:Voilà, je me dévoue (façon de parler) pour essayer le "Le sandwich indien façon patmos".
Sauf que j'ai pas trouvé de chutney, alors je vais le remplacer par du " chakalaka" (47 % ananas).
Euh.... c'est quoi du chakalaka ? (de quel contrée ?), mais ça devrait être bien aussi.
gfa wrote:Voilà, je me dévoue (façon de parler) pour essayer le "Le sandwich indien façon patmos".
Sauf que j'ai pas trouvé de chutney, alors je vais le remplacer par du " chakalaka" (47 % ananas).
Euh.... c'est quoi du chakalaka ? (de quel contrée ?), mais ça devrait être bien aussi.
Alors là, c'est très simple...en fait, c'est du, enfin comment dire, du...enfin, tu vois ce que je veux dire, non ?
En fait, je n'en sais rien du tout !
D'après l'aspect, ça fait aussi "compotée de fruits/légumes" et l'utlilisation (d'après le mode d'emploi) concerne bien le poulet grillé (entre autre).
Je crois que c'est plus ou moins proche du chutney.
La société qui fait ça a un site internet :www.syrosnv dot com
(format avec espace pour éviter la pub: la modération peut enlever le lien juste mis à titre d'information)
Last edited by gfa on 03 Jun 2006 23:11, edited 1 time in total.
gfa wrote:Voilà, je me dévoue (façon de parler) pour essayer le "Le sandwich indien façon patmos".
Sauf que j'ai pas trouvé de chutney, alors je vais le remplacer par du " chakalaka" (47 % ananas).
Euh.... c'est quoi du chakalaka ? (de quel contrée ?), mais ça devrait être bien aussi.
Voilà, j'ai trouvé : origine africaine... (et d'après le site du frabricant, c'est relevé!).
du jambon blanc
de la spianata calabraise (à mon avis, si on ne trouve pas, on peut la remplacer par du chorizo)
du fromage fontina
un coup de pinceau à la sauce tomate et piment
à disposer banalement par couches entre deux tranches de pain à l'huile.
Mieux vaut chauffer le sandwich, pour que le fontina fonde un peu.
Wir brauchen keinen Appetit, wir haben den Hunger. (Bertolt Brecht)
Avec du vrai beurre de cacao ça ne sentait pas si horrible...
