Arbsasup (potage aux pois cassés)

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Moderator: Maïwenn

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leo
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Arbsasup (potage aux pois cassés)

Post by leo »

attention les gars (je parle pas aux filles là)
je viens pour la première fois de me mettre à la cuisine !

donc Arbsasup... autrement dit, soupe aux pois cassés

si ça marche, je vous divulgue ma recette ! mais attendons :-?
Last edited by leo on 02 Dec 2008 17:53, edited 1 time in total.
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iubito
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Re: Erbsasupp (soupe aux pois cassés)

Post by iubito »

yahou, j'veux la recette si ça a marché ! :D
A+ les cactus !
A izza i ana sacranou
Askaratni kaasoun kaasoun khalidah
Ana mal' anou bihoubbinn raasikhinn
Lan yatroukani abada...
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leo
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Re: Arbsasup (potage aux pois cassés)

Post by leo »

Arbsasup (potage aux pois cassés)

Ingrédients pour 6 personnes:

2 litres et demi d’eau
500 g de pois cassés
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 beau poireau
2 beaux oignons avec 2 clous de girofle piqués dans chaque oignon
2 belles gousses d’ail
3 pommes de terre moyennes
2 ou 3 carottes
2 belles tranches de lard fumé (1cm d’épaisseur environ)
un peu de persil frais
sel, poivre

Préparation:

en fait, c’est tout simple...
ne pas laver les pois cassés (c'est une recette paresse)
couper les légumes en gros morceaux (ce sera plus facile à mixer)
ne pas oublier un peu de vert du poireau, il est très bon aussi
couper le lard en 3 ou 4 morceaux
et... tout dans une grosse marmite

porter à ébulition, puis couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 1 heure 30 à petit feu

en fin, sortir le laurier, le thym et le lard, puis bien mixer le reste

bien sûr remettre le lard dans l’assiette (ce serait dommage de jeter) :D

bon app' iubito
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leo
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Re: Arbsasup (potage aux pois cassés)

Post by leo »

ben a priori, ça te tentes pas :cry:
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LSF
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Re: Arbsasup (potage aux pois cassés)

Post by LSF »

Il a peut-être la flemme de casser les pois... :roll:
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