alors ça, je savais pas que ça pouvait exister donc...
Confiture d'Oignons
Ingrédients pour 5 personnes:
3 gros oignons
1 cuillère d'huile
50 gr de sucre
10 cl de vin rouge
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à café de crème de cassis
sel et poivre
Préparation:
Pelez et émincez finement les oignons
les faire revenir 10 mn dans l'huile à feu doux
ajoutez le sucre, salez et poivrez
couvrez et laissez mijoter 20 mn à feu très doux (en mélangeant souvent)
ajoutez le vin rouge, le vinaigre et poursuivre la cuisson 20 mn à découvert jusqu'à ce que le liquide soit totalement évaporé
A la fin, parfumez avec la crème de cassis, mélangez...
s'accompagne avec...
du foie gras ou de la charcuterie
se conserve au frigo plusieurs jours
confiture d'oignons
Moderator: Maïwenn
- leo
- Membre / Member
- Posts: 19565
- Joined: 07 Oct 2005 17:47
- Location: Latitude 48.662 degrés Nord - Longitude 7.825 degrés Est
confiture d'oignons
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
- leo
- Membre / Member
- Posts: 19565
- Joined: 07 Oct 2005 17:47
- Location: Latitude 48.662 degrés Nord - Longitude 7.825 degrés Est
Re: confiture d'oignons
ben alors... personne pour essayer ?
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
- Maïwenn
- Modératrice Arts & Litté.
- Posts: 17492
- Joined: 14 Nov 2003 17:36
- Location: O Breiz ma bro
- Contact:
Re: confiture d'oignons
hmmm... je passe mon tour....
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde
The end of the land
Le commencement d'un monde