Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Moderator: Maïwenn
Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Treize et fraise, ça rime, et en plus c'est la saison ! Laissez parler votre imagination pour ce fruit que (presque ?) tout le monde aime.
Je vous propose pour vous inspirer :
Les tomates farcies à la salsa de fruits
Pour 5 tomates de taille moyenne :
1 pêche ou nectarine jaune
une dizaine de fraises
1/5e de poivron rouge
1/5e d'oignon rouge
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de basilic ou de coriandre haché(e)
le jus d'un demi-citron vert
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Je conseille de choisir des fruits bien mûrs et goûtus pour cette recette !
Peler la pêche, couper la pêche, le poivron, l'oignon, les fraises en petits dés et mélanger avec les herbes, le jus de citron vert et l'huile, saler poivrer au goût, et laisser mariner quelques heures au frigo en remuant de temps en temps.
NB : perso, je n'ai ajouté les fraises que peu de temps avant de servir, car elles sont plus fragiles, j'avais peur qu'elles se décomposent dans la marinade. Les quantités sont un peu expérimentales, à adapter en fonction de la taille de fruits. Y aller mollo notamment avec le jus de citron et l'oignon, pour ne pas trop tuer les goûts. Si vous n'êtes pas fans d'oignon, vous pouvez mettre une cuillère de ciboulette hachée à la place.
Peu avant de servir, évider les tomates et les remplir de marinade. On peut saupoudrer les tomates de petites graines pour que ce soit encore plus joli (n'en avais pas).
Vous pouvez aussi laisser courir votre imagination avec d'autres fruits, d'autres herbes...
A vous ! On se laisse jusqu'à fin juin ?
Je vous propose pour vous inspirer :
Les tomates farcies à la salsa de fruits
Pour 5 tomates de taille moyenne :
1 pêche ou nectarine jaune
une dizaine de fraises
1/5e de poivron rouge
1/5e d'oignon rouge
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de basilic ou de coriandre haché(e)
le jus d'un demi-citron vert
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Je conseille de choisir des fruits bien mûrs et goûtus pour cette recette !
Peler la pêche, couper la pêche, le poivron, l'oignon, les fraises en petits dés et mélanger avec les herbes, le jus de citron vert et l'huile, saler poivrer au goût, et laisser mariner quelques heures au frigo en remuant de temps en temps.
NB : perso, je n'ai ajouté les fraises que peu de temps avant de servir, car elles sont plus fragiles, j'avais peur qu'elles se décomposent dans la marinade. Les quantités sont un peu expérimentales, à adapter en fonction de la taille de fruits. Y aller mollo notamment avec le jus de citron et l'oignon, pour ne pas trop tuer les goûts. Si vous n'êtes pas fans d'oignon, vous pouvez mettre une cuillère de ciboulette hachée à la place.
Peu avant de servir, évider les tomates et les remplir de marinade. On peut saupoudrer les tomates de petites graines pour que ce soit encore plus joli (n'en avais pas).
Vous pouvez aussi laisser courir votre imagination avec d'autres fruits, d'autres herbes...
A vous ! On se laisse jusqu'à fin juin ?
Last edited by svernoux on 08 Aug 2010 14:59, edited 1 time in total.
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Tiens pis je change temporairement d'avatar, histoire de faire un peu de promo !
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
- Maïwenn
- Modératrice Arts & Litté.
- Posts: 17492
- Joined: 14 Nov 2003 17:36
- Location: O Breiz ma bro
- Contact:
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Ah ! voilà le pourquoi du changement d'avatar !
Bon ben pour moi, c'est pas gagné... C'est fini les fraises ici je crois, on en trouve des congelées, mais venant de Chine seulement Or, moi j'ai du mal à supporter autre chose que les gariguettes de Plougastel !
Bon ben pour moi, c'est pas gagné... C'est fini les fraises ici je crois, on en trouve des congelées, mais venant de Chine seulement Or, moi j'ai du mal à supporter autre chose que les gariguettes de Plougastel !
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde
The end of the land
Le commencement d'un monde
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Oui, j'ai pensé que ça allait être rude pour toi du coup, j'aurais dû lancer le truc avant ton retour à Bangkok !
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
- Maïwenn
- Modératrice Arts & Litté.
- Posts: 17492
- Joined: 14 Nov 2003 17:36
- Location: O Breiz ma bro
- Contact:
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Ah oui, c'est dommage, là j'avais des champs de fraise à disposition !svernoux wrote:Oui, j'ai pensé que ça allait être rude pour toi du coup, j'aurais dû lancer le truc avant ton retour à Bangkok !
Mais je vais quand même essayer de participer, on verra !
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde
The end of the land
Le commencement d'un monde
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Que temporairement j'espère, j'aime bien ton p'tit loir!svernoux wrote:Tiens pis je change temporairement d'avatar, histoire de faire un peu de promo !
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Oui, il reviendra après
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Ce n'est pas la saison ici non plus. On commence à peine à trouver des fraises dans les magasins, mais ce sont les espagnoles sans goût, berk!
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Rha, mince ! Et d'ici à fin juin, ça va arriver ?
Sinon on peut aussi étendre un peu le délai, comme y'a toujours des retardataires, on n'est pas pressés...
Sinon on peut aussi étendre un peu le délai, comme y'a toujours des retardataires, on n'est pas pressés...
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
C'est plutôt à partir de mi-juillet qu'on trouve les premières fraises dignes de ce nom...
Tout est décalé ici, par exemple le muguet n'a pas encore fleuri!
Tout est décalé ici, par exemple le muguet n'a pas encore fleuri!
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Ah oué, rude !
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Contribution hors-concours puisqu'elle n'est pas de moi mais ça a l'air tellement bon...
Soupe froide de rhubarbe avec des fraises : http://www.france-info.com/chroniques-a ... 1-162.html
Soupe froide de rhubarbe avec des fraises : http://www.france-info.com/chroniques-a ... 1-162.html
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Ceci dit, tu peux la réaliser et la proposer
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
La réaliser : oui
La proposer : non, ce ne serait pas honnête.
La proposer : non, ce ne serait pas honnête.
Re: Lokatoque 13 : mangez des fraises !
Personne d'autre ?
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone