Pot au feu à la mode Alsacienne...

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Moderator: Maïwenn

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leo
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Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by leo »

allez, pour Joey... phase 1... préparation des légumes
P1060553.JPG
y'a presque plus de pluches que de légumes
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
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joey
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by joey »

leo wrote:allez, pour Joey... phase 1... préparation des légumes
P1060553.JPG
y'a presque plus de pluches que de légumes


pas grave!! c'est tout bon pour le compost... :D
merci pour la suite Léo!!
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leo
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by leo »

phase 2... la viande
P1060556.JPG
paleron et jumeau, quelques jolis os à moëlle, pas trouvé de queue de boeuf dommage...
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joey
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by joey »

ouais! j'ai ça au congel...
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Chocolat
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by Chocolat »

leo wrote:pas trouvé de queue de boeuf dommage...
:-o
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leo
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by leo »

Queue_de_Boeuf_crue.jpg
coupé en rouelles chocolat
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leo
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by leo »

phase 3... ça cuit (3 heures)
P1060559.JPG
phase 4... ne pas oublier les épices
P1060560.JPG
phase 5... ni les boulettes :D
P1060565.JPG
Last edited by leo on 21 Oct 2012 14:14, edited 1 time in total.
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by leo »

phase 6... la soupe
P1060571.JPG
phase 7... ne pas oublier les os à moëlle :D
P1060574.JPG
phase 8... et voilà la belle tartine (avec un peu de sel)
P1060576.JPG
conseil: éviter de se bagarrer !
Last edited by leo on 21 Oct 2012 14:18, edited 2 times in total.
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by leo »

mince on a plus faim... la suite demain pour la viande :P
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Chocolat
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by Chocolat »

leo wrote:coupé en rouelles chocolat
:( dommage c'était bien partie... ;)
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leo
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by leo »

dernière étape... la viande

chaude
la viande (1).JPG
ou froide
la viande (2).JPG
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joey
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Re: Pot au feu à la mode Alsacienne...

Post by joey »

merci Léo!! ça a l'air très appétissant... :D ...il ne va pas tarder à faire froid par ici...je proposerai ton pot-au-feu dès que possible à ma marmaille gourmande...
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