Palette fumée

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Moderator: Maïwenn

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leo
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Palette fumée

Post by leo »

Palette fumée
P1070562.JPG
facile...
une palette fumée de 1kg pour 4 personnes
une grosse marmite, 5 litres d'eau, des légumes (navets jaune, carottes, céleri, poireau, patates, choux, oignons avec clous de girofle, thym, feuille de laurier, baies de genièvre, quelques grains de coriandre)
cuisson 1h1/4 à feu doux
accompagnement, riz rond
un peu de salade de chicorée si vous aimez :D
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
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Sisyphe
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Re: Palette fumée

Post by Sisyphe »

:) Chez moi, au Sud de chez toi, on la fait dessaler préalablement une bonne nuit dans l'eau. Nä ?
La plupart des occasions des troubles du monde sont grammairiennes (Montaigne, II.12)
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leo
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Re: Palette fumée

Post by leo »

ahhh, oui, peut être... mais ça ne devient pas un peu fade après ?
mais il est vrai que pas mal de produits sont trop salés... ça va de la choucroute :lol: au jambon, en passant par les plats cuisinés et surtout le poulet "prêt à emporter"
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
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Andergassen
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Re: Palette fumée

Post by Andergassen »

Le trop salé, c'est souvent les conservateurs, non ?
Par de bons mots foudroyons la sottise, craignons le sang ; ne versons que le vin.
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svernoux
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Re: Palette fumée

Post by svernoux »

Hmmm, pas sûre de comprendre la question : les charcuteries contiennent toujours du sel ET le plus souvent des conservateurs.
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
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kokoyaya
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Re: Palette fumée

Post by kokoyaya »

Mais non, il parle des citoyens étasuniens qui regrettent d'avoir voté républicain car l'addition va vite être salée :P
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