Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

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Moderator: Maïwenn

VIGILANCE ORANGE

Poll ended at 28 Oct 2013 01:57

Confiture ensoleillée de tomates touillées, touillées, touillées par Leo
1
10%
Compote de kakis et clémentines aux épices par Maïwenn
0
No votes
Poulet Tandoori et ses lentilles corail par Joey
3
30%
Pomarines farcies par Svernoux
2
20%
Roulé au potiron par Leelou
4
40%
 
Total votes: 10

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Maïwenn
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by Maïwenn »

Ankhsenamon wrote:@Maïwenn:
Moralité:
Tout ce qui est "mélanges"
Même en couleur orange
pas forcément n'se mange! :lol:
Une tablée de 3 Chinois à côté de nous avait commandé le même plat, et l'avait presque fini. Nous, à 11 étrangers on n'a pas pu. :confused:
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joey
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by joey »

Poulet Tandoori et lentilles corail
recette simplifiée
il faut pour 4 personnes :
3 beaux blancs de poulet (coupés en assez gros morceaux)
1 yaourt
2 cuillères à soupe de poudre Tandoori
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile.
Dans un récipient , mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 12 heures. (je prépare la veille pour le lendemain)
Mettre dans un plat et faire cuire au four 40 mn à 180°...
Lentilles corail
200 g de lentilles corail (rayon cuisine du monde du supermarché)
1 tomate
1échalote
2/3 gousses d'ail
curry
huile
sel, poivre.
dans un faitout, faire revenir l'ail émincé et l'échalote dans l'huile.
Ajouter la tomate coupée en cubes, les lentilles lavées, le curry , du sel et du poivre.
faire cuire les lentilles dans 2 x leur volume d'eau pendant 10 mn...
5mn avant la fin de cuisson du poulet, lui rajouter les lentilles ...

Parsemer le plat de persil ou de coriandre haché et servir avec du riz Basmati...

Bon appétit! :D
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leo
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by leo »

là Joey, côté soleil tu me fais de l'ombre :evil: suis un fainéant moi ! :lol:
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svernoux
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by svernoux »

Ah, bravo, belle idée !
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Ankhsenamon
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by Ankhsenamon »

Oui, belle originalité avec ces lentilles corail! Merci, Joey, pour ta recette qui me dit bien aussi!! ;)
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leo
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by leo »

bon, ben je l'ai dit... elle me fait de l'ombra !
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
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Chocolat
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by Chocolat »

Ah vas y!! voleuse d'idées!! :lol:

Bravo ça à l'air succulent ;)
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svernoux
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by svernoux »

Moi aussi j'avais pensé aux lentilles corail, mais souvent à la cuisson elles deviennent jaunes, donc c'est la bonne idée d'y mettre de la tomate et des épices ^^
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Ankhsenamon
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by Ankhsenamon »

Il reste pourtant des pistes intéressantes encore inexploitées!... ;)
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svernoux
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by svernoux »

Oh mais, pour sûr ! :)
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svernoux
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by svernoux »

Pomarines farcies

4 pomarines (aussi dites "jack be little")
1 càs de pâte de citron confit au gingembre
2 càs de farine de sarrasin
2 càs de chapelure
1 oeuf
120 g de tofu soyeux
200 g de truite fumée

Découper le "chapeau" des pomarines et vider celles-ci de leurs pépins.
Mixer la pâte de citron confit, la farine, la chapelure, l'oeuf et le tofu, puis ajouter la truite coupée en petits morceaux et farcir les pomarines avec le tout. Placer dans un plat légèrement huilé et enfourner 30 mn à 200°C.
DSC03029.JPG
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Ankhsenamon
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by Ankhsenamon »

Et ben dis donc!
Ta réplique: "oh mais, pour sûr!" prend toute sa dimension à présent! Tu fais très fort, là, Svernoux!!! Bravo et merci pour cette jolie recette!! :)
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Maïwenn
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by Maïwenn »

Je ne connaissais même pas ce légume...
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by svernoux »

Moi non plus avant de l'acheter l'autre jour sur une lokatocade ! En fait c'est juste une mini-citrouille. Y'en a plein les magasins en ce moment avec Halloween. J'ai oublié de dire : on peut manger la peau, donc c'est très pratique. Et comme elle est très sucrée, je me suis prise hier soir à rêver d'un soufflé au chocolat dedans... :love:
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Re: Lokatoque XXXème édition: "Vigilance orange"...

Post by leelou »

Aaah, j'en ai entendu parlé de ce légume ^^
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
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