Lokatoque 36ème : Le fromage dans tous ses états

[Isis]

Pour cette nouvelle édition, je vous propose de faire marcher vos méninges autour du thème du fromage.

N'importe quel fromage, sous n'importe quelle forme, en entrée, plat ou dessert

En guise de mise en bouche, je vous propose notre

Burger de chèvre frais au saumon fumé

Je ne mets pas de recette tellement c'est simple à faire, mais c'est délicieux !

Dépôt des recettes jusqu'au 25 juin.

À vos fourneaux !

[svernoux]

Oh que c'est appétissant ! Ta recette et le sujet !!!

[Maïwenn]

Impossible de ne pas participer

[leelou]

Est-ce que les fromages végétaux comptent ?

[Isis]

Si c'est le seul moyen pour que tu participes, oui

[leo]

ben de nouveau prem's

Bibeless Käas

traduction littérale... fromage de petite poulette

simple... un gros pot de fromage blanc
des radis coupés en lamelles et salés
des oignons coupés pareil et salés (laisser bien tirer l'eau)
des patates sautées
et... au moins 6 sortes de fromage
reblochon, gruyère, munster (bien sûr), brie, chèvre, pyrénée, morbier (celui là est aussi indispensable), quelques crotins...
ne pas oublier la ciboulette coupée court dans le fromage blanc
un bol de cidre pour accompagner

voilà, je crois qu'on a tout

ah si, j'oubliais... les patates bien chaudes, le fromage blanc bien frais, certains l'accompagnent même d'un bol de lait froid, moi je rajoute aussi un soupçon d'ail coupé très fin

[Andergassen]

C'est pas tellement ma tasse de thé, ce genre de truc... Même proposé par le plus joli bibelot...

[leo]

ouais, lui y veut du juteux, du saignant... secrétaire, au boulot !

[leelou]

Si c'est le seul moyen pour que tu participes, oui

Alors je vais tenter de trouver une recette sympathique

[joey]

ton burger de chèvre frais au saumon fumé a l'air bien délicieux Isis, et j'apprends quelque chose avec ton "Bibeless Käas" Léo...

[leo]

mangez du fromage, pas des pommes...

[svernoux]

Scarpaccia de courgette au parmesan

800 g de courgette (3-4)
1 oignon
2 gousses d'ail
8 càs de farine bien bombées
4 œufs
20 cl de lait
10 càs de parmesan râpé (environ 100 g)

Émincer les courgettes et l'oignon, hacher l'ail.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait, puis le parmesan et les légumes. Saler, poivrer.
Étaler dans un grand plat sur 1 à 2 cm d'épaisseur.
Enfourner 20 mn à 210 °C.

Se mange chaud ou froid.

Ma photo n'est pas un très bon exemple, il vaudrait mieux l'étaler un peu plus finement dans un plat plus large.

[Isis]

Merci de vos participations

[leo]

sont un peu fainéants non ? mais fait chaud aussi alleeeezzzzz !

[svernoux]

Ben alors les autres, vous êtes où ? C'est pourtant facile, le fromage !