"Qu'est-ce qu'on mange ?"

[leo]

héééé c'était MacDo ou quoi ???

[Maïwenn]

Puisque tu insistes Leo ! Mais tu vas regretter d'avoir insisté !

Je me rends bien compte que c'est un beau repas de fête, mais moi je suis difficile. alors voici ce que je garde

petites tomates cerise
confit de figues et toasts grillés
jambon, magret fumé,vinaigrette

Par contre le gâteau, je prends tout !
joli gâteau "Printemps", génoise, mousse fraise et fromage blanc, tombée de rhubarbe et fraises, pepites de chocolat noir


Hier midi j'ai mangé au resto avec des anciens étudiants

En entrée : nems et toasts frits au porc (ou comment la Thaïlande s'approprie le pain. C'était bon !)
Ensuite différents plats (poulet, porc et boeuf) plutôt bons. Mais surtout tom kha kai (soupe de coco à la citronelle et plein d'autres choses), ça m'avait manqué !

Et hier soir, j'ai retrouvé les saucisses que prépare la mère de John, encore un plat que j'adore

[leo]

et elle met quoi dans les saucisses la maman de John ? et les cuisine comment ?

[Maïwenn]

C'est un peu style andouille, mais pimentée et avec divers condiments (graines de coriandre, poivre, un peu d'ail, ec et même un peu d'alcool de riz. Mais la quantité doit être minime parce que je ne la sens pas....) Ensuite, ils les font revenir à la poêle.

[leo]

aujourd'hui les deux derniers morceaux de gibier que Tom nous avait rapporté de ses sorties nocturnes en voiture... un peu de filet et épaules, avec carottes, céleri, panais, petits champignons de Paris, oignons, échalotte, ail, clou de girofle et vin rouge pour la sauce, plus nouilles genre "nids"... j'adore
Jacqueline beaucoup moins par contre, enlever la fine peau sur la viande elle l'a en horreur... plus de gibier de Tom, c'est décidé, c'est elle qui commande !

[iubito]

Hier sur le marché j'ai acheté une belle botte de radis
avec de belles fanes, je me suis dit un petit coup de google, soupe aux fanes de radis, je vais tenter.
euh j'ai un mixeur? ah oui, retrouvé! (c'est vous dire si je fais des soupes souvent!!)
ce midi tout en préparant mon repas, je me suis attaqué à la préparation d'une soupe pour ce soir... mince, les fanes ont presque toutes fâné ! ça se garde même pas 24h ?!
Bon je prends la petite dizaine de feuilles potables, et un peu tous les ingrédients qui me passent entre les doigts, patate, un peu de betterave, petits oignons, des condiments, de l'ail... et je fais cuire tout ça gentiment.
Ce soir mixage et mangeaille, en gros c'était une soupe assez épaisse (les patates) de couleur patate+betterave, et ma foi pas dégueue du tout

[svernoux]

Chuis reviendue ! Et j'ai survécu à l'avalanche de crêpes, far, kouign aman, gâteau breton et cidre.

[Maïwenn]

Chuis reviendue ! Et j'ai survécu à l'avalanche de crêpes, far, kouign aman, gâteau breton et cidre.

[leo]

comme je sais qu'ici il y a des amateurs de fanes en tous genres (celles de radis j'avais jamais essayé Iubito, passent bien trop vite...), je me dis pourquoi pas essayer ? donc, les fanes de choux raves, ça se mange ?

[svernoux]

Oui, ça se mange sans problème !

[iubito]

et les fanes radis, en autre chose qu'une soupe, y'a quoi?

[kokoyaya]

Moi, je les mange en même temps que les radis

[svernoux]

et les fanes radis, en autre chose qu'une soupe, y'a quoi?

Euuuuh, ben chez moi ils passent toujours en smoothie, donc je sais pas... Mais je peux imaginer une sorte de pesto ?

[leo]

j'en reviens aux fanes de choux raves... pas engageant à première vue, donc, comment on fait ? cuisiné en même temps que les choux ? bon, là je vais pas les ressortir de la poub', mais pour la prochaine fois

[svernoux]

Ben à nouveau, moi je les mets dans le smoothie, donc je sais pas...
Je voulais juste dire que c'était comestible !