"Qu'est-ce qu'on mange ?"

svernoux · Post by **svernoux** » 02 May 2012 20:21

Aaaaah ouiiiiii... scuuuuuse-moi, je ne voulais pas bousculer nos amis suisses !

Ce soir chez nous, pelmeni sortis du congélo, c'est pas maison, mais c'est bien pratique de temps en temps !

Maïwenn · Post by **Maïwenn** » 03 May 2012 14:15

Si on mélange du lait à de la patate douce écrasée, ça fait un sauce douce et crémeuse qui se marie bien avec du poulet émincé, surtout rehaussée par des grains de poivre blanc. Dernière découverte de mon cuistot

svernoux · Post by **svernoux** » 03 May 2012 17:24

Beaucoup de lait, alors, pour que ce soit liquide ?

leo · Post by **leo** » 03 May 2012 22:35

oui parce que j'ai tout de suite pensé purée

Maïwenn · Post by **Maïwenn** » 04 May 2012 03:33

Je ne peux pas vous dire les proportions, mais je suppose qu'il faut pas mal de lait, oui. En fait je le suspecte de s'être inspiré de la béchamel que j'ai faite l'autre jour.

leo · Post by **leo** » 04 May 2012 18:29

serait il copieur ?

svernoux · Post by **svernoux** » 04 May 2012 19:32

J'ai acheté de la patate douce...

leo · Post by **leo** » 04 May 2012 19:35

on attends

Maïwenn · Post by **Maïwenn** » 05 May 2012 04:35

leo wrote:serait il copieur ?

Bien inspiré, je dirais, puisqu'il invente de nouvelles recettes à partir de celles qu'il voit.

ElieDeLeuze · Post by **ElieDeLeuze** » 05 May 2012 12:27

svernoux wrote:J'ai acheté de la patate douce...

Fais-la cuire, coupe des tronçons qui peuvent tenir debout, creuse un peu, mélange la chaire de patate douce avec un peu de crème/cardamome/girofle/poivre/cassonade et remplis le trou avec, puis couvre de mimolette, fais griller un peu au four. Avec du blanc de poulet grillé au soja ou carrément sauté à la poêle dans de la sauce teriyaki...

Je rajouterais bien du chou-fleur tout simple avec, mais jamais essayé.

Sinon, patate douces sautées au whisky. Et des saints-jacques juste saisies avec un peu de nuoc-nam ou du soja.

leo · Post by **leo** » 05 May 2012 13:10

trop fort

svernoux · Post by **svernoux** » 05 May 2012 14:15

Miam ! Tout ça a l'air fameux, Elie !
En vérité, ej les avais achetées soit pour la sauce John, soit pour la gâteau de Joey, mais je n'en ai pris que deux, alors maintenant il va falloir faire des choix ou retourner au marché !

Maïwenn · Post by **Maïwenn** » 05 May 2012 14:18

Pour la sauce il n'en faut pas beaucoup si vous n'êtes que deux. Donc tu peux faire un peu de sauce et un petit gâteau !

ElieDeLeuze · Post by **ElieDeLeuze** » 05 May 2012 15:10

Je viens de faire du riz sauté et une découverte: la mangue est parfaite dans le mélange jambon-champignons-poivrons-persil-sésame. Tout en petits dés.

leo · Post by **leo** » 05 May 2012 17:57

il est fou lui

j'adore
sinon, nous sommes devenu fan de fenouil, allez Elie, sors moi une de tes recettes...

LokaNova et Freelang

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