Gâteaux sucrés avec courgette

[leelou]

Bonjour,

est-ce que quelqu'un connait un ou des recettes de gâteaux sans chocolat avec des courgettes ? Je ne trouve que ceux au chocolat et j'aurai aimé faire autre chose.

Merci !

[svernoux]

Je n'ai pas. Mais je pense qu'il faut expérimenter. Récemment, j'ai fait plusieurs fois avec beaucoup de réussite ce gâteau :
http://www.amusesbouche.fr/2017/04/caro ... roule.html
En fait, dès que tu mets de la courgette ou de la carotte dans un gâteau, ça remplace le beurre ou autre matière grasse. Donc, je pense qu'on peut essayer pas mal de recettes en remplaçant le beurre par du légume. Le problème, c'est le dosage. En plus, ce n'est peut-être pas le même pour la carotte et la courgette car la courgette est plus aqueuse.
Ca me tente d'expérimenter mais je sais pas à quel horizon, car j'essaie de ne pas trop manger sucré en ce moment. Je te dis si je fais un essai.