"Qu'est-ce qu'on mange ?"

[leo]

alors, grande question... rappellez vous votre jeunesse !

petit on mangeait les asperges ou plutôt on les suçait et on jetait un truc plein de fibres, nos parents ne les pelaient pas trop... juste ?

pareil pour la viande de boeuf (à rotir)... tous les Lundi (jour de lessive) on recrachait dans le jardin ou les Wc

[svernoux]

Ben, ma mère elle les pèle toujours pas trop les asperges ! C'est presque la première fois que je les prépare moi-même cette année et je découvre à quel point c'est meilleur sans sucer les fils...

La viande par contre, pas de problème à signaler !

[Maïwenn]

tout a fait en accord avec toi, mais à part le riz il y avait quoi ?

Une cuisse de poulet. John, lui, a mangé du boeuf.

[leo]

Dimanche midi... Gigot d'agneau et flageolets verts

étonnant le nouvel ouvre-boite Tupp... pas comme les autres, il ne coupe pas mais dessertit le couvercle (ça évite de se couper les doigts) eh oui toutes les boites n'ont pas encore de languette

[svernoux]

Ce soir : lasagnes de ravioles, farce à base de fromage de brebis, d'épinards et d'orties ! Bon, pas la plat le plus light de l'année, mais bien bon quand même !

[leo]

quel goût ça a les orties, et surtout comment les préparer ?

[Andergassen]

En salade, en purée, en soupe, ou en jus!
Je dirais que ça a meilleur goût que l'oseille, surtout avec des feuilles tendres.
On n'utilise que les feuilles, pas les tiges!
Pour la soupe par exemple, on les fait fondre dans la poêle avec du beurre, puis on fait cuire avec de l'eau et des pommes de terre, ensuite, passer au mixer.Et surtout, ça ne pique pas!

[svernoux]

Il faut ne garder que les feuilles, bien les laver (je fais deux bains et je frotte bien), puis après ça se cuit comme les épinards. Je les ai hachées avec les épinards, ça passait inaperçu. Mais seul, ça n'a pas vraiment de goût et c'est duveteux, donc perso je ne les utiliserais pas seules, je crois.

Il m'en reste un peu de toutes lavées, j'envisage de les hacher dans une sauce ou une farce (cette dernière option me tente, mais j'ai aucune farce de prévue cette semaine...)

[leo]

aujourd'hui choux fleur et échine de porc... un seul bémol, avec l'info scoop du jour (DSK) le choux a été un peu trop cuit

[svernoux]

Hier soir j'ai fait des asperges au gratin (blanches, béchamel, jambon), c'était délicieux et ça a fait l'unanimité !

[leo]

je suis en train de boulotter le plant de basilic de la cuisine je deviens addict ?

[leo]

je viens de voir un reportage sur le marché des migales au Vietnam, délicieux parrait-il brrrrrrrrrr, sans moi

[svernoux]

Ce soir, quiche courgette-champignon, avec une pâte toute prête qui s'est avérée... pâte à pizza au lieu de feuilletée ! Eh ben je vous le dis, n'essayez pas, c'est pas terrible la quiche à la pâte à pizza.

[Maïwenn]

Ce soir, quiche courgette-champignon, avec une pâte toute prête qui s'est avérée... pâte à pizza au lieu de feuilletée ! Eh ben je vous le dis, n'essayez pas, c'est pas terrible la quiche à la pâte à pizza.

Depuis un moment ma mère ne fait plus que des quiches sans pâte. Je suppose que ça ferait hurler des Lorrains, mais c'est bien pratique et plus léger


Ce midi, enfin, il devait être 10h, appelons ça un brunch, j'ai mangé du canard laqué, il était super bon

Ce soir, tom yam gai (soupe épicée au poulet) décevant. Très fade, alors que normalement l'intérêt de ce plat c'est bien d'avoir plein de goûts qui se croisent. Et puis ils avaient mis de l' "horapa" dedans (une sorte de basilic local), et je ne suis pas très fan...

[leo]

canard laqué... je prend