LokaNova et Freelang

Je dirais un collectif.
Ce serait une catégorie sémantique.

Je n'ai pas la réponse à ta question et je ne vais pas me lancer dans une explication trop compliquée pour moi, mais je pense que quelqu'un le fera : tes deux exemple, "people" et "le Belge" ne sont absolument pas comparables. people est intrinsèquement un singulier gammatical qui a un sens de pluriel et ne peut jamais être mis au pluriel. le Belge, lui, peut très bien être mis au pluriel, c'est juste l'usage que tu en fais dans cette phrase qui est particulier.