Les Männele arrivent
Moderator: Maïwenn
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Les Männele arrivent
photos à suivre... c'est en cours
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
Re: Les Männele arrivent
Miaaaaaam !
Sonka - Сонька
I'm a father and I am a son but I don't know how to tell them that I have come undone
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- leo
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Re: Les Männele arrivent
la forme pour commencer
Last edited by leo on 22 Nov 2014 21:10, edited 1 time in total.
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
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Re: Les Männele arrivent
et voilààà...
préparation décoration c'est bon !
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- Maïwenn
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Re: Les Männele arrivent
Il faut prévoir une livraison à tous les Lokanautes !
Penn ar Bed
The end of the land
Le commencement d'un monde
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Re: Les Männele arrivent
Et une recette pour tenter d'égaler Jacqueline
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
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- leo
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Re: Les Männele arrivent
bien Mesdames, à vos ordres...
Les Saint Nicolas Männelas
Préparation & cuisson, 1h30
1/2 litre de lait
75gr de beurre
75gr de sucre
650gr de farine
50gr de levure de boulanger
5/10gr de sel
faire tiédir la moitié de lait et y délayer la levure
faire une fontaine avec la farine, y verser le mélange
pétrir, puis laisser lever jusqu'à ce la pâte ait doublé de volume
ajouter l'autre moitié de lait, le beurre, le sucre et le sel
pétrir et laisser lever encore une fois 30mn
pour le façonnage, prélever de petites portions de pâte, les rouler en saucissons de la grosseur d'un doigt, marquer le cou avec un couteau, entailler pour marquer les bras et les jambes
avec la forme c'est plus facile
décorer avec amandes, chocolat ou morceaux de noix, raisins secs
poser les bonhommes sur une tôle beurrée, laisser lever 30mn encore puis cuire à four moyen (200°) 25/30mn (on peut glacer avec un jaune d'œuf)
sortir les chats
Les Saint Nicolas Männelas
Préparation & cuisson, 1h30
1/2 litre de lait
75gr de beurre
75gr de sucre
650gr de farine
50gr de levure de boulanger
5/10gr de sel
faire tiédir la moitié de lait et y délayer la levure
faire une fontaine avec la farine, y verser le mélange
pétrir, puis laisser lever jusqu'à ce la pâte ait doublé de volume
ajouter l'autre moitié de lait, le beurre, le sucre et le sel
pétrir et laisser lever encore une fois 30mn
pour le façonnage, prélever de petites portions de pâte, les rouler en saucissons de la grosseur d'un doigt, marquer le cou avec un couteau, entailler pour marquer les bras et les jambes
avec la forme c'est plus facile
décorer avec amandes, chocolat ou morceaux de noix, raisins secs
poser les bonhommes sur une tôle beurrée, laisser lever 30mn encore puis cuire à four moyen (200°) 25/30mn (on peut glacer avec un jaune d'œuf)
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- Ankhsenamon
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Re: Les Männele arrivent
Dis donc, Leelou, suite à l'oeuvre du chef Leo, t'aurais pas (je me demande juste, hein!) dans l'idée de lancer un concours à tous les lokanautes gourmands (ou/et talentueux), histoire qu'ils mettent la main à la pâte et réalisent les plus beaux Männele du forum dont on élirait, à telle date, éventuellement un vainqueur, PAR HASARD? ...leelou wrote:Et une recette pour tenter d'égaler Jacqueline
Oh-Oh... N'est-ce pas l'odeur du défi qui, comme pour Ankh, flotte jusque vos narines, pâtissiers improvisés (ou confirmés) Leelou, Joey, Sonka, Maï, Isis, Domanlai, kokoyaya, Helena, Manuela, et autres Chocolat gourmands... et éventuels supplémentaires volontaires?!!!
Alors, alors... On se défile ou on se défie?!!!! ...
"La pause, elle aussi, fait partie de la musique" Stefan ZWEIG
Re: Les Männele arrivent
Aaaaaaaaah, moi je veux bien, mais à partir du 10 décembre alors parce que je pars en vacances
ou alors, on met une date butoir pour la Noël !!
Et si c'est pas pour les männele de Léo, ca sera pour autre chose. Mais oui, oui, oui, les concours de pâtisseries c'est quand-tu-veux !!
ou alors, on met une date butoir pour la Noël !!
Et si c'est pas pour les männele de Léo, ca sera pour autre chose. Mais oui, oui, oui, les concours de pâtisseries c'est quand-tu-veux !!
Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même.
Tecumseh, chef shawni
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- leo
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Re: Les Männele arrivent
ben qu'est ce qu'y ont mes Männales ?leelou wrote:si c'est pas pour les männele de Léo, ca sera pour autre chose
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
- Ankhsenamon
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Re: Les Männele arrivent
Mais rien, Leo, t'inquiète! Y sont très bien et justement ils m'inspirent...!leo wrote:ben qu'est ce qu'y ont mes Männales ?leelou wrote:si c'est pas pour les männele de Léo, ca sera pour autre chose
Bon, comme je vois que Leelou est enthousiaste je vais affiner l'idée et tenter de relancer un concours dont je compte poster l'intitulé au plus tard lundi... Et puis on verra bien ce que ça donne, hein!
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Re: Les Männele arrivent
Excellente idée ! Bon timing en plus
Sonka - Сонька
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Re: Les Männele arrivent
Rien Léo, je disais juste que si on avait pas le temps pour les Männele, on ferait un concours avec autres choses c'est tout !!leo wrote:ben qu'est ce qu'y ont mes Männales ?leelou wrote:si c'est pas pour les männele de Léo, ca sera pour autre chose
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