"Qu'est-ce qu'on mange ?"

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Moderator: Maïwenn

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Ankhsenamon
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by Ankhsenamon »

Andergassen wrote:... Peut-être que vous pourrez en faire vos choux gras !
http://chefsimon.lemonde.fr/litterature/dac.html
Le "jeu de mots": :clap: et le lien: excellent!! :king: :clap: :loljump:
Merci beaucoup pour ce sourire offert, Capitaine! :jap: :)

Ne gardons que l'instant
Avant que les mauvais printemps
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leo
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by leo »

je vais essayer la recette de la soupe aux câpres, mais ça m'a l'air un poil trop compliqué... :sweat:
le Travail c'est bien une maladie, puisqu'il y a une Médecine du Travail (Coluche)
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Andergassen
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by Andergassen »

Ca fait pas mal de matériel, et ça prend du temps...
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leo
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by leo »

cuisses de lapin nouilles... c'était un repas de pauvre dans le temps, mais vu la facture du boucher ça a changé... il est vrai que j'y ai rajouté quelques morilles :D
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joey
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by joey »

Purée de pommes de terre maison avec un peu de lait, du beurre salé, muscade, poivre du moulin et fleur de sel...(quel régal ! )
Beefteak cuit dans un mélange huile de pépins de raisin-beurre... ;)
Salade bien assaisonnée
Crème brûlée...
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leo
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by leo »

un petit conseil Joey, comment savoir si la mangue est mûre ?

les fruits de la passion je sais maintenant... surtout pas grumelée, bien ronde, grosse à point :D
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joey
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by joey »

leo wrote:un petit conseil Joey, comment savoir si la mangue est mûre ?
Quand tu presses légèrement le fruit et qu'il est souple , c'est qu'il est mûr...tu peux aussi reconnaître sa maturité à la bonne odeur de fruit qu'il dégage... :D
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Andergassen
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by Andergassen »

Comme un melon, quoi ! ;)
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leo
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by leo »

joues de porc demain, commis a déjà bien travaillé... pluches, pluches, pluches... navets, patates, carottes, choux, céleri, persil, oignon, échalotes, ail, clous de girofle, y'a plus qu'à, moi demain matin j'ai gagné 1/2h de sommeil :D
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by iubito »

Aujourd'hui c'était en mode musclor :sumo: ... découpage d'une courge, une partie dans la casserole, l'autre au congel en petits cubes.

Bon, trop liquide, va falloir que je rajoute + de patate pour que ma soupe de courge soit un peu plus épaisse. Hormis le taux de patate comparé au taux de courge, y'a-t-il un ingrédient miracle ?
A+ les cactus !
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by helena »

je ne vais pas te donner d'ingrédient miracle, mais peut-être que tu as mis trop d'eau tout simplement ;)
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svernoux
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by svernoux »

Oui, et/ou simplement l'eau que rend la courge...
Tu peux ajouter un aliment qui épaissit, mais tu peux aussi faire évaporer l'eau en laissant mijoter plus longtemps (sans couvercle).
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iubito
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by iubito »

bon en fait j'ai fait un reste de paquet de pâtes... puis je les ai mises dedans... bien bon :)
et le soir les pâtes avaient pompé TOUT le jus !!
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Enzo
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by Enzo »

Hier soir, pour un ami de passage, j'ai fait une ratatouille aux oeufs ou une omelette aux légumes...
Je l'ai préparé comme ceci :

- 2 tomates
- une moitié de courgette
- un oignon
- un poivron
- une aubergeine
(le tout coupé en petits morceaux)
- des restes de petits légumes surgeleés
- un peu d'ail
- du curry
- du sel
- du poivre

En fin de cuisson de légumes, j'ai rajouté deux oeufs...
Le tout, un bon repas simple.
Yo tengo tantos hermanos
Que no los puedo contar
Y una hermana muy hermosa
Que se llama libertad
(Mercedes Sosa)
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svernoux
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Re: "Qu'est-ce qu'on mange ?"

Post by svernoux »

Apéro dînatoire avec des copains, tout simple : une "quiche sans pâte", des toasts à différents trucs de poisson, quelques olives, et basta. Pu faim.
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