"Qu'est-ce qu'on mange ?"

[Maïwenn]

fort dommage

[leo]

onglet à l'échalotte, épinards frais pour une fois j'ai trouvé les épinards assez fades et trop mouillés, peut être à cause du goût assez prononcé de l'onglet

[leo]

première expérience de cuisson de chataignes... sur mon poële à bois de la cave, 20mn dans une petite casserole en zinc, résultat pas concluant, elles ne sont pas assez moelleuses miju, une suggestion ?

[svernoux]

Je pense que déjà, il faut que tu dises comment tu les as fait cuire : à l'eau ou grillées, entières ou décortiquées, et c'étaient des fraîches ou des sèches ?

[leo]

euhhh, fraiches, grillées avec juste une entaille sur le dessus, le tout dans la gamelle sur le fourneau

[Maïwenn]

Au quotidien je n'apprécie pas vraiment d'aller au restaurant ici (gargotes de rue plutôt), parce qu'on ne sait jamais quoi commander et qu'on est souvent déçus (cf la soupe au plastique de mon blog par ex). Mais vendredi et samedi j'ai enchaîné 2 repas qui m'ont bien plus. On était nombreux, donc on avait commandé plusieurs plats et c'était réussi.

Vendredi :
morceaux de poulets en forme de doigts enrobés d'une espèce de panure douce et sauce tomate.
carrés de tofu frits et pimentés
soupe (en fait bain d'huile, on ne mange pas les soupes ici) pimentée avec des morceaux de boeuf et un légume vert
tranches de pommes de terre frites avec un légume vert dont je ne connais pas le nom non plus
légumes verts

Samedi :
haricots verts coupés en biseau avec des petits morceaux de poulet
dés de tofu dans une sauce avec tomates, gingembre et autres épices
lamelles de pommes de terre et viande (porc ?)
un légume vert dans une sauce épaisse.

[leo]

Joues de porc et purée de navets, sauce au raifort aujourd'hui (la recette suit)

[Maïwenn]

Je me disais bien que ma lune de miel avec les restos chinois ne dureraient pas. Ce soir John et ses copains avaient décidé de se retrouver pour un resto "pierrade". Celui où ils voulaient aller était fermé, on s'est rabattu sur un autre. Mauvaise pioche. Ventilation pourrie, je vous laisse imaginer ce que ça fait une trentaine de pierrades à l'huile dans une pièce mal ventilée... Service pourri. Ça, c'est la norme en Chine, mais le serveur était très souriant avec la table d'à côté, alors pourquoi il tirait la tronche quand il devait nous servir ? La nourriture n'était pas mauvaise, plein de choses à faire griller, mais il n'y a pas à dire, l'ambiance joue beaucoup sur la perception de l'assiette. Je suis partie plus tôt, trop de fumée et de bruit pour un bébé, mais j'ai l'impression d'y être toujours tant nos vêtements et cheveux sont imprégnés !

[leo]

mais j'ai l'impression d'y être toujours tant nos vêtements et cheveux sont imprégnés !

ça c'est le service après vente

[svernoux]

Ouais, le petit souvenir à emporter !

[leo]

demain paupiettes... je salive déjà ! pense qu'à bouffer Léo a dit Andergassen, mais bon, faut se consoler de son vieil âge

mais en réalité je suis un petit bouffeux, surtout un grand goûteux

[leo]

j'ai un peu la honte... je viens de me descendre toute une boite de coeurs de palmiers, j'adore ça, là ça fait un peu trop... en plus je sais qu'on est en train de détruire cette plante

[Maïwenn]

j'ai un peu la honte... je viens de me descendre toute une boite de coeurs de palmiers, j'adore ça, là ça fait un peu trop... en plus je sais qu'on est en train de détruire cette plante

Le palmier est en danger ?

[kokoyaya]

j'ai un peu la honte... je viens de me descendre toute une boite de coeurs de palmiers, j'adore ça, là ça fait un peu trop... en plus je sais qu'on est en train de détruire cette plante

Le palmier est en danger ?

Quand leo est dans le coin, oui

[leo]

mais ! je ne raconte pas de conneries cette fois, j'ai vu des reportages sur le sujet, on en bouffe bien trop, les plantations n'arrivent plus à suivre...