Lokatoque 13 : mangez des fraises !

[Maïwenn]

Bon ben on rallonge jusqu'à fin juillet !
Si je comprends bien, ça laisse à tout le monde le temps de participer ?

Vous croyez que j'ai le temps de planter des fraisiers sur mon balcon ? (et de rafraîchir l'atmosphère, parce qu'avec les températures qu'on a, ils risquent de ne pas apprécier ! )

[svernoux]

Ouiiiiiiiii ! Oui oui oui, c'est possible c'est possible !

[Chrysopale]

Pour ma part, ça me laissera le temps oui, fin juin, c'était un peu juste
Merci beaucoup !!!

(par contre, je serai juste en vacances, je t'enverrai tout au préalable par mp donc)

[svernoux]

Pas de problème !

[joey]

bonjour,

recette à base de fraises , ça me va...

[Maïwenn]

J'ai acheté des fraises Je ne sais pas encore ce que j'en ferai, mais elles seront prêtes !

Finalement la date limite, c'est quand ?

[svernoux]

Chouette !

La limite est à fin juillet à peu près, enfin ce qui laisse le temps à tous ceux qui veulent de participer !

[Maïwenn]

Voilà, j'ai testé ma recette.

Quelles sont les dates pour la publication ? (je serai en vacances du 24 au 1er août)

[svernoux]

Hm, bonne question ! Y'a-t-il d'autres participants, en fin de compte ?

On pourrait peut-être poster quand on veut à partir de maintenant et jusqu'au 31 juillet ?

[joey]

bonjour à tous!

voici ma recette :

Rapido-fondant au chocolat et aux fraises

pour 6 personnes , il faut :

300g de chocolat noir (dit de dessert)
200g + 200g de fraises
1/2 litres de crème fraîche liquide bien froide
70g de beurre demi-sel
50g de sucre glace y ajouter 1 sachet de sucre vanillé.

comment faire :

1) faire fondre le chocolat avec le beurre dans une large casserole à feu très doux, (ou au micro-onde, position douce).Mélanger pour lisser, ôter du feu, laisser tiédir.

2) Fouetter la crème liquide au fouet électrique (ou fouet simple), jusqu'à obtenir une mousse bien ferme. Incorporer-la délicatement , en plusieurs fois, au chocolat fondu.

3) tapisser de film alimentaire un grand moule à cake de 1,6 l au moins (faire déborder le film de chaque côté ), y étaler la moitié de la crème au chocolat. Couvrir de 200g de fraises coupées en petits morceaux, puis du reste de crème au chocolat. Fermer avec le film. Placer au moins 6 h au réfrigérateur...

4) Mixer 200g de fraises et le sucre glace + le sucre vanillé, Démouler le fondant délicatement, servir tranché avec le coulis de fraises et s'il vous en reste , quelques fraises entières...

BON APPÉTIT!!!

[svernoux]

Hm, ça a l'air bon, Joey !

Je pense qu'on va devoir allonger le délai, car Maï et Chryso ont dû partir en oubliant de poster ou de me donner leurs contributions...

[joey]

On rallonge..ça me va...autant avoir le plus de recettes possible...mais attention quand même , ici la saison des fraises tire à sa fin...

[svernoux]

Je pense (j'espère) que les filles ont déjà fait leurs recette mais qu'il ne manque que la publication...

[Maïwenn]

Je n'ai pas oublié, mais comme personne n'avait répondu à ton message, je me suis dit que j'avais le temps avant de poster. Je le ferai donc dimanche à mon retour ( ) à Bangkok

[Maïwenn]

Je vous présente les îles de la mer Rouge

Une recette très très facile, mais c'est vrai qu'il faut un peu de matériel (centrifugeuse, mixer, micro-onde)

Pour 2 personnes :

500g de fraise
Un peu de sucre selon le goût de chacun
un blanc d'œuf

Faire du jus de fraise grâce à une centrifugeuse (on doit pouvoir utiliser un bon pied à soupe aussi)
Sucrer si désiré
Monter le blanc en neige (légèrement sucré)
Disposer des petits monticules d'œuf sur une assiette
Passer l'assiette au micro-onde pendant 30 secondes pour faire monter les îles (si vous n'avez pas de micro-onde, demander à google comment les pocher )

Verser le coulis dans un bol, ajouter quelques îles selon la taille du bol, servir.

Et le tour est joué !