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Spice box [oenologie]
Posted: 04 Apr 2009 22:55
by domanlai
j'ai du mal à traduire spice box dans la description du bouquet (arôme) d'un vin.
Qqn connait-il le terme exact ?
merci d'avance
Re: Spice box [oenologie]
Posted: 04 Apr 2009 23:58
by patmos
"Box" c'est aussi le buis, parfum de buis ???? Aucune idée si le terme est utilisé en oenologie
Re: Spice box [oenologie]
Posted: 05 Apr 2009 00:14
by domanlai
j'avais pas du tout pensé à ça !
Alors ça se dit mais pour les vins blancs et ça a l'air limite entre la description d'un arôme naturel à ce type de vin et un aspect pas très positif quand c'est trop prononcé.
dans mon cas, c'est un arôme "flatteur" et pour des rouges ...