D'après la recette, ça se mange donc avec de la salade, mais on peut les faire en plus petit pour faire biscuits apéritif.---
100 g de parmesan râpé
130 g de farine
100 g de beurre mou
1 jaune d’œuf
paprika, sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le parmesan, la farine, le beurre, le jaune d’œuf, une pincée de poivre et une pincée de sel. Formez les sablés à partir de la pâte ainsi obtenue. Disposez-les sur une plaque et saupoudrez d’un peu de paprika. Faites cuire 12 min au four.
