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Un label de qualité vient de voir le jour en Belgique. Les producteurs de ce label s'engagent à utiliser du VRAI CACAO ! Les chocolats Jacques ( ma marque préférée ) ont le label et s'engagent à n'utiliser que du pur beurre de cacao, pas de graisses végétale !!
Bernadette wrote:Pour les gourmands qui se promèneraient dans le sud-ouest : chez Cazenave, à Bayonne, on trouve des plaquettes de chocolat noir parfumé à la cannelle entre autres...
On trouve du chocolat au piment chez d'autres chocolatiets a Bayonne.
L'héroïsme au quotidien n'est pas dans une attitude défensive mais dans le positionnement tranquille.
- Jacques Salomé
J'ai entendu parler d'une directive européenne qui autoriserait l'utilisation de matières grasses végétales dans la fabrication du chocolat. Eh bien j'ai déjà goûté "ça" lors d'un vol British Airways (je crois que c'est déjà permis en Angleterre), et à mon avis, on peut difficilement appeler ça du chocolat... [/quote]
Quoi que je ne veut pas choquer, ma tante fesait de merveilleux chocolats utilisant de la graisse végétale. Un vrai délice. j'imagine que le dosage doit varier entre choco maison et choco commercialisé.
L'héroïsme au quotidien n'est pas dans une attitude défensive mais dans le positionnement tranquille.
- Jacques Salomé
Geache wrote:C'est pas bientôt fini ? Y'a personne pour verrouiller ce post ?
ben pourquoi ?
Parce que je ne peux empêcher ma curiosité maladive de me ramener à ce post... Que j'ai encore craqué... Et que j'ai rajouté six semaines au compteur. Bref, vous lire me fait prendre du poids. Y'a des lectures lourdes, comme cela...
Arrêtez de parler de chocolat - Please - ... de parler de chocolat - Please - ... parler de chocolat - Please - ... de chocolat - Please - ... chocolat - Please - Callebaut - Noisettes - Galak - Riz soufflé - Toblérone - Côte d'Or - Dessert 58 - Chokotoff - Neuwaus - Galler...
Aaaaargh !
Je suis terriblement partagée entre l'envie de créer un comité de soutien pour Geache ...
Bernadette... Je t'aime. T'as de la chance que t'es loin, je serais venu t'épouser illico presto.
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Les fleurs poussent même dans les cimetières
C'est scientifiquement prouve que le chocolat amer est tres bon pour la sante (produit dans l'organisme des, je ne sais pas comment dire en francais, antioxidants..?)
Bon, alors, je vais manger un autre morceau de plus maintenant, en fait c'est pour ma sante...