le pâté chinois (un pâté composé d'un étage de boeuf haché, un autre
étage de pommes de terre et un autre étage de maïs principalement).
Je ne sais pas si c'est bon puisque ma mère n'en a jamais fait. Les fèves
aux lards (notamment appelés «binnes» de l'anglais «beans») sont
répandus.
Des fois, lors de fête durant le Jour de l'An, les «oreilles de Christ» sont
de mises (genre de biscuits extrêmement salés mais je ne suis pas sûr
que c'est des biscuits). La fameuse tire d'érable venant qu'une fois par
année qui est sucré aussi. La tarte au sucre aussi ne laisse pas sa place.
En tout cas, c'était ma petite parenthèse.
