votre opinion s.v.p. (anglais-français)

[jofra]

Je corrige présentement un livre de recettes, pourriez-vous me donner votre opinion quant à cette traduction s.v.p.

That's why I think of it as alchemy and not normal kitchen chemistry that makes old-fashioned preservation techniques taste right in the 21st century

C’est pourquoi, je pense que c’est bien plus du ressort de l’alchimie, que de la chimie habituelle de cuisine, que, au 21e siècle, les anciennes techniques de conservation puissent garder le bon goût des aliments en conserve.

Merci beaucoup!

[Dagi]

C'est pourquoi je pense que c'est plutôt l'alchimie que d'habituelle chimie de cuisine, qui fait que ces anciennes techniques de conservation puissent s'accorder aux goûts de 21s.


C'est comme ça que j'ai comprise la phrase originale...

[ANTHOS]

Je propose le suivant mais ce n'est pas clair

C'est pourquoi je pense que c'est plutôt l'alchimie que d'habituelle chimie de cuisine qui fait que les bonne vieilles techniques de conservation sont ce qu'il faut pour le 21ieme siecle.

Vu la structure, that renvoie à normal kitchen chemistry. peut-etre ce n'est pas le cas (et dans ce cas, onaurait du utiliser les virgules)

Je pense 'taste right' est figuratif

[Cati]

Ce serait pas plutôt L'habituelle chimie de cuisine plutôt que D'habituelle... ?

[tocamesousCAT]

Et si on commence avec C'est pour ça...? À mon avis c'est pourquoi... parait une traduction très littérale. Mais bien sûr c'est ma modeste opinion.

[Cati]

Ben disons que "c'est pourquoi" est très français donc ce n'est pas parce que ce sont les mêmes mots qu'en anglais que c'est mauvais.
Je trouve que "c'est pour ça" va amener une suite lourde....

[jofra]

Merci beaucoup à tous!

[Dagi]

Ce serait pas plutôt L'habituelle chimie de cuisine plutôt que D'habituelle... ?

Oui, bien sur! J'ai d'abord écrite une version litterale, puis j'ai corrigés mes propres erreurs (pas tous apparement!) et ANTHOS a surement copié/collé mes mots, donc la faute est restée....