recette bretonne

[enora]

Enora, si tu passes par là, ta recette m'intéresse toujours!

Vi je passe par là, mais je pars demain en vacances alors je charge Maï de passer le message à sa maman !

[Maïwenn]

Bon, maman n'a pas (faut avouer qu'on n'est pas des fans de gâteau breton à la maison), je passe par la case tata

[Maïwenn]

Voici en exclusivité la recette de Tata Edith

300 g de farine

240 g de beurre (breton bien sur et salé)

240 g de sucre

3 jaunes d oeuf et une pincée de levure

je rajoute un sachet de sucre vanillé pour donner un petit gout

bien mélanger le tout (avec les mains c est beaucoup mieux et plus facile)

mettre dans un plat beurré

dorer le dessus avec un jaune d oeuf (moi je met le tout) et surtout faire de jolie dessins avec une fourchette (c est un art et c a fait tout la différence)

faire cuire 1/2 heure au four moyen



le gateau breton ne se mange pas le jour de sa fabrication (il brujunne*) il faut savoir patienter et attendre le lendemain voir le surlendemain il n en sera que meilleur


* "brujuner" ça veut dire s'effriter, faire des miettes