Arbsasup (potage aux pois cassés)

[leo]

attention les gars (je parle pas aux filles là)
je viens pour la première fois de me mettre à la cuisine !

donc Arbsasup... autrement dit, soupe aux pois cassés

si ça marche, je vous divulgue ma recette ! mais attendons

[iubito]

yahou, j'veux la recette si ça a marché !

[leo]

Arbsasup (potage aux pois cassés)

Ingrédients pour 6 personnes:

2 litres et demi d’eau
500 g de pois cassés
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 beau poireau
2 beaux oignons avec 2 clous de girofle piqués dans chaque oignon
2 belles gousses d’ail
3 pommes de terre moyennes
2 ou 3 carottes
2 belles tranches de lard fumé (1cm d’épaisseur environ)
un peu de persil frais
sel, poivre

Préparation:

en fait, c’est tout simple...
ne pas laver les pois cassés (c'est une recette paresse)
couper les légumes en gros morceaux (ce sera plus facile à mixer)
ne pas oublier un peu de vert du poireau, il est très bon aussi
couper le lard en 3 ou 4 morceaux
et... tout dans une grosse marmite

porter à ébulition, puis couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 1 heure 30 à petit feu

en fin, sortir le laurier, le thym et le lard, puis bien mixer le reste

bien sûr remettre le lard dans l’assiette (ce serait dommage de jeter)

bon app' iubito

[leo]

ben a priori, ça te tentes pas

[LSF]

Il a peut-être la flemme de casser les pois...