"Qu'est-ce qu'on mange ?"

Maïwenn · Post by **Maïwenn** » 17 Nov 2010 20:59

Maïwenn wrote:Ce midi, kig-ha-farz (je rappelle que c'est un plat traditionnel du Nord-Ouest de la Bretagne. Dedans nous avions : du bœuf, des pommes de terre, des poireaux, des carottes, des navets, et bien sûr, du far noir)
Compote de pommes maison pour le dessert.

Exactement la même chose ce soir. Quand on aime, on ne compte pas

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 18 Nov 2010 00:03

C'est toujours bien d'en prévoir plus pour en avoir pour plusieurs repas

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 18 Nov 2010 00:10

(et le farz poêlé pour changer, ça se laisse manger ça aussi...)

ElieDeLeuze · Post by **ElieDeLeuze** » 18 Nov 2010 18:37

Je vais me faire une poëlée d'okras. Je parle de ce légume, je ne sais pas comment vous l'appelez:

Olives, poivrons blancs, une botte de persil entière, échalottes et ail. Avec du pain sans levure turc qui sort du four, c'est bon.

leo · Post by **leo** » 18 Nov 2010 20:15

étonnant ce légume, connais pas... ça a quel goût ?

moi c'est pain sec et eau, facture du dermato oblige !

ElieDeLeuze · Post by **ElieDeLeuze** » 18 Nov 2010 20:29

Ce n'est pas fort en goût, un peu comme un haricot mou - et il faut savoir le cuire sinon c'est gluant et immonde. Je les ai pris précuits en bocaux. Prévoir un assaisonnement, même pimenté pour ceux qui aiment.

svernoux · Post by **svernoux** » 18 Nov 2010 21:02

Je connais de vue et sous le nom de gombo, mais je n'ai jamais goûté !

patmos · Post by **patmos** » 18 Nov 2010 22:00

okra, c'est le nom anglo saxon ( plus peut être), en français c'est plutôt gombo.

pour l'aspect botanique, c'est le fruit vert d'une espèce d'hibiscus.

Culinairement, le peu que j'ai mangé ne m'ont pas laissés un souvenir inoubliable, mais ce n'était peut être pas cuisiné correctement.

ElieDeLeuze · Post by **ElieDeLeuze** » 18 Nov 2010 23:26

Ah non Patmos, ce fruit légumier ne laisse pas de souvenir inoubliable. Mais j'aime cet étrange douceur dans la texture. Pour un fruit/légume vert, c'est bien. Mais le goût est quelconque et peu marqué. C'est pour ça que je mets des olives que j'adore et des tonnes d'herbes.
Akra, c'est le mot aussi en allemand. Repris des importateurs anglais, je suppose.

leo · Post by **leo** » 18 Nov 2010 23:43

ça a l'air sympa, mais où le trouver ? dans nos grandes surfaces j'en doute...

svernoux · Post by **svernoux** » 19 Nov 2010 00:56

En épicerie asiatique (si je ne me trompe, c'est très consommé en Afrique ?)

leo · Post by **leo** » 19 Nov 2010 18:02

ce soir... Coquilles St Jacques... j'en salive d'avance

vous avez une recette spéciale ? vite vite vite...

héééééééé la Bretagne !

Maïwenn · Post by **Maïwenn** » 19 Nov 2010 19:45

Je passe mon tour...

leo · Post by **leo** » 20 Nov 2010 18:51

t'aimes pas ?

Maïwenn · Post by **Maïwenn** » 20 Nov 2010 20:14

Non... à part le poisson, je ne mange pas de fruits de mer

LokaNova et Freelang

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