"Qu'est-ce qu'on mange ?"

[Anuanua]

Merci Sonka, mais c'est l'expression "saint-jacques" que je ne comprends pas... Je sais qu'il y a une "fête de saint Jacques" mais ici, au Québec, elle n'a rien de spécial. Est-ce différent chez vous?

[kokoyaya]

Noix de Saint-Jacques

[Anuanua]

Ah! Merci koko.

Miam!!!

[Maïwenn]

Il n'y a pas de coquilles St Jacques au Canada ?

[leo]

en fait Sonka, depuis que fiston ne veux plus retourner la terre ni participer à l'entretien du jardin (il était multi familles, propriété en indivision), j'ai arrêté. il était quand même assez loin de la maison, j'ai mal au dos, marre des taupes, mulots, limaces, doryphores etc... donc maintenant les poireaux c'est de chez mon producteur du village voisin

ps: koko a l'air d'aimer les Saint Jacques

[svernoux]

Moi aussi je les aime, miam miam !

[kokoyaya]

ps: koko a l'air d'aimer les Saint Jacques

Ah vi, j'adore

[Anuanua]

Il n'y a pas de coquilles St Jacques au Canada ?

Si! Pas très courant mais très connu quand même. Enfin... au Québec. Et pas mal aussi dans les maritimes (surtout le New-Brunswick) à cause de l'origine francophone des Acadiens (ou Cadjins, ou Cajuns). Dans les provinces centrales (Manitoba, Alberta et Saskatchewan), qui sont très britiches, j'en doute, sauf dans des restos chics. Sur la côte ouest (Colombie Britannique), c'est aussi très connu.

Mais dans l'expression "la saint-jacques aux poireaux !", je croyais que Sonka parlait d'un événement, vu qu'en France vous nommez beaucoup de dates ainsi (la saint-Médar, la saint-poivrot, etc.).

[svernoux]

Saint poivrot, non mé oh !

Je viens de relire et l'impression marquée de saint jacques aux poireaux n'est pas un hasard : je crois que leo nous a mis deux fois la même recette tellement il l'aime :
viewtopic.php?f=20&t=25715
viewtopic.php?f=20&t=25015

[leo]

Saint poivrot, non mé oh !

Je viens de relire et l'impression marquée de saint jacques aux poireaux n'est pas un hasard : je crois que leo nous a mis deux fois la même recette tellement il l'aime :
viewtopic.php?f=20&t=25715
viewtopic.php?f=20&t=25015

pour les deux hihihi, quand on aime on compte pas ! et Saint poivrot, euhhh on va rien dire hé ?

[leo]

y a pas qu'en chine qu'il y a des scandales... en Allemagne on retrouve des oeufs à la dioxine

[svernoux]

Ouais, sale affaire ! Encore et toujours pour le pognon !

[leo]

selon les dernières nouvelles, 5000 fermes de concernées quand même...

[leo]

allez, pour se remettre un peu de ces mauvaises nouvelles... ce soir,
Risotto au haddock et poireaux
hein, quoi ? oui, poireaux j'ai dit... et alors...

[svernoux]

Ah j'ai une recette dans ce genre dans mes archives... C'est tiré de Maxi cuisine ?

Hier soir, on a mangé un panini avant le ciné. Ce midi, on s'est fait plaisir avec un carpaccio que j'avais acheté sous-vide (la marque au taureau). C'est marrant, c'est le genre de produit dont je me méfierais normalement comme de la peste, mais j'ai eu l'occasion de le goûter gratos pendant 2 mois il y a une dizaine d'années et en fait c'est très bon. Mais là c'était la première fois que j'en achetais depuis !

Ce soir, je sais pas encore ce qu'on va manger, on verra. Mais j'ai passé deux bonnes heures à préparer deux gros saladiers de salade russe "Olivier", que j'emporte à une réunion demain. En mon absence, mon mari se fera des brochettes au barbecue, avec les super méga brochettes russes qu'il s'est achetées (mieux que les françaises, qui sont nulles bien sûr !) Et il préparera du borsch avec le reste de la viande... Borsch qu'on mangera le soir ! C'est pas du programme, ça ?