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Gâteau de patates douces au yaourt
Pour 6 personnes , il faut :
Patates douces 1,2 kg env,
Farine : 100 gr
sucre : 2 bonnes c à s + 1 à 2 sachet s de sucre vanillé
Oeufs : 4
4 pots de yaourt au lait entier
une poignée de raisins secs
Rhum
PRÉPARER LE GÂTEAU
Laver et cuire les patates à la vapeur.
Peler et réduire en purée.
Bien mélanger dans la purée encore tiède, les yaourts, les œufs, le sucre + sucre vanillé, les raisins secs, la farine et enfin le ruhm...
Beurrer un moule à manquer, remplir le moule, rayer le dessus à la fourchette.
Cuire au four à 180° env 45 mn et laisser refroidir.
Servir avec une crème de votre choix (au chocolat, à la vanille ou tout simplement de la confiture)
Bon appétit!!!
Au fait, c'est meilleur le lendemain!!!
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