"Qu'est-ce qu'on mange ?"

[Maïwenn]

Je ne sais pas si les Bretons s'y adonnent aussi, mais c'est le principe du sandwich au poisson ou aux crevettes, sauf que le pain est plus fin que le pain français.

Je ne connais pas de plats alliant pain et fruits de mer.

[ElieDeLeuze]

Je ne connais pas de plats alliant pain et fruits de mer.

Il va falloir que j'aille en Bretagne, moi. Je m'en fais l'image d'une sorte de Frise du sud, c'est plus de l'ordre du fantasme que de la connaissance.
Le sandwich au poisson est un grand classique du nord. Pour des raisons de coûts, je suppose, seule la crevette grise se retrouve en sandwich aussi, le crabe serait trop cher pour un Brötchen sur le pouce. Le filet de poisson blanc est souvent passé dans une pâte à la levure de bière et frit avant de se retrouver en sandwich. Pour le pain, c'est mieux avec la version allemande à la mie fine et aux alvéoles aérées bien serrées et une croute fine et pas trop dure. Bref, la baguette ne serait pas idéale pour ça.

[svernoux]

Frise du Sud, mais n'est pas un oxymore ?

Le tourteau d'Helgoland, il est différent des autres ?

[Andergassen]

Géographiquement parlant, on pourrait considérer que la Frise orientale et la Frise occidentale (NL) sont déjà une Frise du Sud par rapport à la Frise du Nord. Mais pour ma part, j'ai du mal à mettre en relation la Bretagne et la Frise, tant sur le plan humain que sur celui du paysage.

[ElieDeLeuze]

Le tourteau d'Helgoland, il est différent des autres ?

Biologiquement je ne crois pas (nom latin: cancer pagurus), mais psychologiquement, la différence est énorme.
Blague à part, l'avantage du lieu, c'est qu'on mange le tourteau de la vieille, voire du jour même. Les Bretons auront la même chance. Les Lyonnais, un peu moins.

Andergassen... je m'en doute, je faisais mon mea culpa, car mes références personnelles sont largement plus allemandes que françaises. Je me doutais bien que j'avais un peu beaucoup tort, d'où l'expression absurde "Frise du sud".

[svernoux]

Ce midi :
abricots rôtis farcis au fromage de chèvre
galette de céréales
un reste de petits pois

Cet aprèm, goûter avec mon beauf, mes neveu-nièces :
brioche maison (d'eux)
abricots au sirop maison (de moi)
cidre et jus d'orange

Ce soir, pitit resto italien :
salade verte avec artichauts marinés et jambons de parme
cabillaud sauce pesto à la crème
panna cotta

[Maïwenn]

Ah, des abricots, quelle chance !

[svernoux]

J'en ai reçu 8 kg dimanche
La plupart en conserve au sirop, un peu de compote, et il reste encore de quoi grignoter.

[Maïwenn]

Les conserves ça doit pouvoir supporter un voyage postal de quelques milliers de kilomètres, non ?

[svernoux]

Ce serait avec plaisir, mais comme ils sont en bocaux de verre, ça craint un peu, non ?
Venez plutôt les déguster

[Maïwenn]

Ce serait avec plaisir aussi, mais je ne sais pas quand !..

La prochaine fois qu'on rentre en France on va pouvoir faire un tour de France complet avec toutes les invitations qu'on a déjà !

[Maïwenn]

Voici revenu le temps des longans, le fruit vedette de Lamphun. L'année dernière je n'avais pas aimé. Comme on nous en a offerts, j'ai regoûté cette année... pas mieux.

[ElieDeLeuze]

Voici revenu le temps des longans, le fruit vedette de Lamphun.

On dirait un cousin des litchis, c'est comparable en terme de goût ?

[Maïwenn]

Non, les litchis c'est bon !

La texture est relativement proche, mais le longan est plus dur et moins juteux. Pour ce qui est du goût, je trouve que le longan a un goût de pastèque, et je n'aime pas ça...

[ElieDeLeuze]

le longan est plus dur et moins juteux. un goût de pastèque.

Ça me suffit, tu m'as convaincu. On peut fonder le front anti-longan, on sera déjà deux.