Cuisine - Kig ha farz (pot au feu breton)

Gwenvael · Post by **Gwenvael** » 08 Nov 2004 23:29

Et alors, la tranche de farz sur une tartine de pain beurre à 3 heures du mat' en retour de Fest Noz, je ne vous dis pas ...

Et une bonne bière ou p'tit oinje pour les amateurs

[/quote]

f@rz.bruju.net · Post by **f@rz.bruju.net** » 08 Nov 2004 23:33

/d.Ô.b\

Gwenvael · Post by **Gwenvael** » 09 Nov 2004 01:40

Yeah !

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 09 Nov 2004 02:13

Bon ben c'est prévu pour jeudi (je fais les courses mercredi).

f@arz.bruju.net · Post by **f@arz.bruju.net** » 09 Nov 2004 02:37

kokoyaya wrote:Bon ben c'est prévu pour jeudi (je fais les courses mercredi).

Nan

on a dit le samedi, si tu veux respecter la tradition.

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 09 Nov 2004 21:53

Au vu des doses, je crois qu'il en restera samedi, t'en fais pas

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 11 Nov 2004 20:39

Voila, c'est prêt.
Je vais essayer de faire quelques photos de la chose (mais en tout cas, ça sent bon)

vallisoletano · Post by **vallisoletano** » 11 Nov 2004 21:35

Mais cette recette me paraît correcte. Cela dit j'y rajouterais des pommmes de terre, et du jarret, pour que ce soit encore meilleur !
Ou du boeuf (morceaux à pot-au-feu), et des poireaux, et des carottes. Oui oui, un plat complet on vous dit.

sans les ajouts que vous mentionnez, ca me paraissait limite frugal en fait

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 11 Nov 2004 21:54

Bon alors : très bon, quoiqu'un peu étouffe-chrétien (m'en fiche, je suis athée

).
Le farz manquait de sel, comme le tout vu que l'envoyée spéciale aux courses n'a pas trouvé de lard

donc on essaiera de corriger ça la prochaine fois.

Quelques photos...

A la sortie du torchon, ça aurait presque l'air appétissant... : http://lokanova.free.fr/upload/files/Kig_ha_farz_1.jpg

Après quelques coups de couteaux savamment assénés : http://lokanova.free.fr/upload/files/Kig_ha_farz_2.jpg

La même chose sous un autre angle : http://lokanova.free.fr/upload/files/Kig_ha_farz_3.jpg

vallisoletano · Post by **vallisoletano** » 11 Nov 2004 23:51

jamais j'aurais cru que ca ressemblerait à ça

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 12 Nov 2004 00:05

Miguel wrote:jamais j'aurais cru que ca ressemblerait à ça

Bah si ça peut te rassurer, je crois savoir que c'était pas censé ressembler à ça

Enzo · Post by **Enzo** » 12 Nov 2004 00:42

Ca doit être bon...mais je préfèrerais dans un premier temps le manger fait par un connaisseur (ou une connaisseuse).
Et puis, je n'aurais pas le courage de me mettre à une telle recette, à moins que vous veniez m'aider...

f@rz.bruju.net · Post by **f@rz.bruju.net** » 12 Nov 2004 00:58

/d.Ô.b\

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 12 Nov 2004 01:06

f@rz.bruju.net wrote:
kokoyaya wrote:Bah si ça peut te rassurer, je crois savoir que c'était pas censé ressembler à ça
Sans vouloir t'offenser, Koko, non, pas vraiment.

Pas offensé du tout

pour 5 personnes, 250 de farine, 2 petits oeufs, 1/4 litre de lait, 65 gr de Beurre (salé), 10cl de crème fraîche 1 petite cuillère à café de sel.
Mélanger farine + lait à la cuiller de bois ou à la main (c'est plus facile pour le sarrazin), puis rajouter beure fondu + crème, et finir par les oeufs battus et le sel.

Ouais ben c'est là que ça doit clocher : farine et eau tout seul, ça fait lourd...

Juste une dernière question: quel type de sac as tu utilisé ?

Le même que j'utilise pour faire du chou farci : un torchon attaché avec une ficelle.

f@rz.bruju.net · Post by **f@rz.bruju.net** » 12 Nov 2004 01:19

/d.Ô.b\

LokaNova et Freelang

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