Moi aussi je croyais que c'était le 21 janvier
Mais voici une piste :
Le jour de fête de l'Aïd el Kébir, celle du mouton, dépend de celui de l'Aïd el Seghir, fin du Ramadan (voir aussi
ici).
Or, ce jour-là n'est pas fixé à l'avance, il dépend de l'apparition du nouveau croissant de lune (mois lunaire). Plus exactement il dépend du signal donné par le mufti (autorité religieuse) lorsque
lui voit le croissant apparaître : c'est la fin du Ramadan

.
Donc le jour de fin du Ramadan varie selon les mufti de chaque pays. Vous me direz que l'on sait calculer depuis longtemps et avec exactitude la durée d'un mois lunaire mais c'est aussi un peu politique, : tel pays ne veut pas faire comme tel autre, selon les écoles religieuses...ect.
Mais pour l'Aïd el kebîr en principe les musulmans du monde entier la fêtent au moment où les pélerins partis à La Mecque font le sacrifice d'un mouton (sur la même montagne qu'Abraham paraît-il ). Ce serait donc un mufti saoudien qui donnerait le top départ ?
C'est quand même curieux cette méthode archaïque pour déterminé la fin du mois lunaire, quand on pense que la civilisation arabo-musulmane à tant apporté à l'astronomie, les mathématiques et autres sciences...
Quoi qu'il en soit :
عيد كم مبروك