Machine à pain

IEUF · Post by **IEUF** » 01 May 2006 10:16

Bonjour à tous,
je suis de passage et j'en profite pour faire un peu de pub pour un site qui ne parle que de Machines à pain, pains traditionnels, au fours, au levain, etc. Son forum annexé est une véritable mine d'or !
http://www.la-panetiere.com
J'ai deux machines à pain qui tournent tous les jours et qui font du pain délicieux, de la pâte à pizza fantastique et du cramique (pain aux raisin) merveilleux. Pour les grandes familles, c'est vraiment un outil indispensable.

Celine · Post by **Celine** » 08 May 2006 21:06

C'est vrai, je connais et c'est assez génial...

La petite olive · Post by **La petite olive** » 15 May 2006 13:38

mdrrr ma maman me tane avec sa machine a pain depuis qu'elle a reçu la sienne! lol je me plaignais mais finalement, je vais lui demander de trois recette pour te les filer ^^

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 01 Jun 2006 17:17

Voilou : machine à pain reçue ce midi, ça a touillé, ça a gonflé et ça va cuire. Résultat ce soir

iubito · Post by **iubito** » 05 Nov 2006 15:19

kokoyaya wrote:Voilou : machine à pain reçue ce midi, ça a touillé, ça a gonflé et ça va cuire. Résultat ce soir

alors ?

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 05 Nov 2006 15:20

Alors ch'est pas mauvais du tout, entre les pains au lait, les brioches et le pain, la machine n'a guère le temps de se reposer

iubito · Post by **iubito** » 05 Nov 2006 15:25

miam

j'ai justement repéré la Home Bread de Moulinex quand j'ai regardé les MAP qui existent.

ElieDeLeuze · Post by **ElieDeLeuze** » 05 Nov 2006 17:25

Vous savez si on peut faire du pain avec de la poudre à lever (genre bicarbonate) au lieu de levure naturelle ?
C'est à cause d'une allergie...

svernoux · Post by **svernoux** » 05 Nov 2006 23:33

Théoriquement, on devrait pouvoir, mais faudrait trouver les bonnes proportions pour que ça lève bien sans être dégueulasse. J'essayerai de demander à belle-maman à l'occasion, car elle cuisine beaucoup au bicarbonate, peut-être qu'elle sait.

Latinus · Post by **Latinus** » 09 Nov 2006 22:56

il y a différents types de levain, je ferai un topo là dessus samedi si c'est pas trop tard ?

kokoyaya · Post by **kokoyaya** » 09 Nov 2006 23:01

Latinus wrote:il y a différents types de levain, je ferai un topo là dessus samedi si c'est pas trop tard ?

Levain rouge, levain rosé, levain blanc ?

Latinus · Post by **Latinus** » 13 Nov 2006 22:34

Le vin d'yeux

sukub · Post by **sukub** » 29 Nov 2006 21:37

Bonjour,
moi, j'ai une MAP et j'en suis très content. Mais il y a quelques règles à observer. Comme par exemple de ne pas mettre la levure en contact avec le sel (si on fait un départ différé), tenir compte du TH (taux d'hydratation) propre au modèle de machine etc...
Et on obtient d'excellents résultats, tant en pain qu'en brioche.

iubito · Post by **iubito** » 17 Dec 2006 21:59

Hé bein voilà, ma MAP Kenwood BM 250 trône sur mon micro-onde qui lui même trône sur mon frigo

Ce week-end chez mes parents, on a fait le premier pain maison : très réussi, juste la croûte un peu claire et on aurait pu mettre plus de sel, mais vraiment très bon

didine · Post by **didine** » 18 Dec 2006 17:26

iubito wrote:Hé bein voilà, ma MAP Kenwood BM 250 trône sur mon micro-onde qui lui même trône sur mon frigo

Enlève ta MAP du micro-ondes quand tu le fais fonctionner! Il n'y a rien de pire pour un appareil électroménager qu'être sur ou près d'un four à micro-ondes en fonctionnement!

LokaNova et Freelang

Machine à pain

MAP

Re: MAP