Le cédrat (C medica) est une sorte de gros citron dont on utilise l'écorce, très aromatique. Le cédrat confit est une spécialité corse.Sisyphe wrote: "Citrus" désigne en fait le cédatier, dont le fruit, le cédrat, s'appelle "citreum" Si j'en crois moi donc, le cédrat est une sorte de gros citron, mais je laisse Patmos nous expliquer la différence. Je doute que nos citrons verts fissent partie des tables des Romains...) .
.Sisyphe wrote:(curieusement, "citrus" désigne aussi le thuya, j'avoue que je ne vois pas bien la ressemblance).
Ca m'épate !!! Le genre thuya (nom identique en français et en "latin") comprend 4 espèce, 3 en Amérique du Nord, 1 en extrême orient. Je doute que les romain aient eu quelque besoin de trouver un nom pour cet arbre ! Ce doit être autre chose.....