Le gâteau est très moelleux et très doux. J'avais râpé les carottes très finement, du coup elles avaient fondu presque entièrement. Mais le gâteau avait une belle couleur orangée.Carrot Cake
75g de beurre (le mien était salé)
200g de sucre
3 œufs
300g de farine
1 paquet de levure
1 cuillerée à soupe de cannelle (ou moins, ou plus, selon les goûts)
un cuillerée à café de gingembre (ou moins, ou plus, selon les goûts)
1 yaourt
300g de carottes râpées
Faire fondre le beurre.
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre (ou bien dans un ordre différent à vrai dire, ça doit pas changer grand-chose ;-) )
Cuire 30 min th5 (190°). Ca c'est pour un four à chaleur tournante, un peu plus pour un four traditionnel.
J'ai raté mon glaçage (trop de jus d'irange), donc je ne vous donne pas la recette
Mais si vous aimez le sucré, ne vous privez pas ! Et je pense que le glaçage à l'orange est une bonne idée, en tout cas question esthétique ça se marie super bien 
Merci!