une autre façon de boire du Coca...

leo · Post by **leo** » 14 Jun 2006 11:03

sans modération !

Rastaman · Post by **Rastaman** » 14 Jun 2006 21:19

leo · Post by **leo** » 15 Jun 2006 11:38

il faut cliquer sur le lien

Rastaman · Post by **Rastaman** » 15 Jun 2006 12:01

oui oui merci je m'en suis douté, simplement je suis toujours étonné de voir l'effet du sucre et du sel sur les sodas.

ElieDeLeuze · Post by **ElieDeLeuze** » 15 Jun 2006 13:21

AAAAAAAAAH c'est donc à ça que sert le coca.... je me disais aussi, ça ne pouvait pas être fait pour être bu...

arkayn · Post by **arkayn** » 15 Jun 2006 13:26

D'ailleurs, les pompiers pensent adopter le coca/mentos pour les incendies inaccessibles à leurs véhicules.

Lat_invité · Post by **Lat_invité** » 15 Jun 2006 13:52

Rastaman wrote:oui oui merci je m'en suis douté, simplement je suis toujours étonné de voir l'effet du sucre et du sel sur les sodas.

Je suis curieux de savoir d'où vient l'explication du sucre et du sel

Selon le même site :
Making Lots of Bubbles

These chemists are saying that the primary cause is physical, not chemical. Their explanation: nucleation sites. If you have a liquid that is supersaturated with gas (like soda, which is pumped full of carbon dioxide), a nucleation site is a place where the gas is able to form bubbles. Nucleation sites can be scratches on a surface or specks of dust – anywhere that you have a high surface area in a very small volume. That's where bubbles can form.

Mentos seem to be loaded with nucleation sites. In other words, there are so many microscopic nooks and crannies on the surface of a Mento that an incredible number of bubbles will form when you drop it in a bottle of soda. Since the Mentos are also heavy enough to sink, they react with the soda all the way to the bottom. The escaping bubbles quickly turn into a raging foam, and the pressure builds dramatically. Before you know it, you've got a big geyser happening!

Rastaman · Post by **Rastaman** » 15 Jun 2006 14:25

Selon un forum français :

je pense qu'il y a là plusieurs phénomènes qui entrent en jeu.

Les bulles des boissons gazeuses se forment principalement autour de micro particules en suspension dans le liguide (pousières) et sur les aspérités du verre.

Donc en mettant n'importe quelle poudre dans un verre contenant une boisson gazeuse cela accélérera le dégazage.

Je viens de faire l'expérience avec du dentifrice (oui, j'ai encore du dentifrice en poudre) dans un peu de coca, l'apparition de mousse est un peu moins rapide qu'avec du sucre (sans doute une question de solubilité) mais elle est fatalement plus onctueuse (agents moussants).

À l'occasion j'essayerai avec de la farine et du sel...

Je pense que si la réaction est si rapide avec le sucre, c''est parce-que celui-ci est très soluble dans l'eau.

D'autre part je ne crois que chercher du côté des réactions chimiques soit la bonne voie, je pense qu'il n'y a que des réactions physiques.

Damon

je ferai cette apres midi les experiences suivantes:

coca + sucre en pourdre blanc
coca + sucre de canne roux (de chez Moscando)
coca + sel poudre fin
coca + gros sel de Guerande
coca + dentifrice poudre.

les résultats ce soir. je vais bien m'amuser

Rastaman · Post by **Rastaman** » 15 Jun 2006 14:31

Il y a beaucoup de glucose... dans le coca normal. Or l'expérience semble marcher le mieux avec du coca light, dans lequel il n'y a pas de glucose.

Il est vrai que ce phénomène doit bien avoir une explication. À mon avis, il faudrait tenter plusieurs expériences et en tirer des conclusions :

- Faire l'expérience avec une eau gazeuse toute simple + du glucose : pour voir si le phénomène est propre au coca ou si ça marche avec n'importe quelle boisson gazeuse.

- Faire l'expérience comparative entre du coca normal et du coca light + la même quantité de glucose dans les deux cas (et à la même température bien sûr : pour voir si la quantité de glucose déjà en solution a une importance.

- Remplacer le glucose par une goutte de liquide vaiselle : pour voir si c'est la modification de la tension superficielle qui entre en jeu.

- Faire l'expérience avec une eau de Seltz au protoxyde d'azote : pour voir si l'effet marche avec autre chose que le CO2 dissout.

Bref, les chimistes, vous avez du pain sur la planche !

http://www.univ-pau.fr/~darrigan/forum/ ... 5&return=1

iubito · Post by **iubito** » 22 Jun 2006 21:36

Alors, professeur Rasta, le résultat des expériences ?

iubito · Post by **iubito** » 28 Jul 2006 08:09

Allô Rastaman ?

Sinon moi j'ai découvert y'a 2 semaines le sucre qui fond dans du rhum flambé... ça s'appelle le Chiwawa

Beaumont · Post by **Beaumont** » 28 Jul 2006 08:15

iubito wrote:Allô Rastaman ?

L'une des expériences a sans doute mal tourné !

iubito · Post by **iubito** » 28 Jul 2006 10:06

Beaumont wrote:
iubito wrote:Allô Rastaman ?
L'une des expériences a sans doute mal tourné !

C'est ce que je me suis dit aussi

Zalatta · Post by **Zalatta** » 28 Jul 2006 23:49

Coucou!
Me revoila par ici

Avez-vous déjà tenté de mélanger du coca avec du Baileys? Si on laisse reposer... ça devient du platre!
Imaginez ce que ça peut faire dans le ventre!

ANTHOS · Post by **ANTHOS** » 29 Jul 2006 00:32

Salut Zalatta

Ca fait longtemps ! Ca va?