2 belles côtes/échine de porc
un bon morceau de saucisse à l’ail
du lard fumé en tranches épaisses
des patates (10 petites)
1 beau flacon de sauce tomate cuisinée (400gr mini)
tout le reste… oignons (3), ail (2 gousses), persil, thym, sarriette, sel et poivre
On y va : couper la saucisse à l’ail en grosses rondelles, le lard en gros morceaux
faire revenir avec oignons et ail, réserver
griller les côtes de porcs, oignons et ail, réserver
éplucher et cuire les patates 10mn à la vapeur, réserver
Ensuite on met tout ça dans un Roemertopf (bien le faire tremper avant)
Les flageolets au fond (ehhh oui) avec la sauce tomate, puis tout le reste mélangé
Persil, thym, sarriette, sel et poivre
On passe au four, 200° 25mn
Accompagnement, une petite scarole
hoplà
la "condiment" c'est pour la nana 