Mousse au chocolat sans oeufs

[Maïwenn]

Comme mon message sur le tofu soyeux avait intéressé Joey, je me suis dit que j'allais partager ma recette de mousse au chocolat avec vous. Enfin, je dis "ma", mais c'est une recette qu'on trouve partout sur internet. Elle est très simple.

Pour 4 personnes

400g de tofu soyeux (en magasin bio)
150g de chocolat
un peu de sucre (facultatif)

Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-onde si vous voulez !)
Dans un blender ou avec un mixer plongeant, mélanger le chocolat, le tofu et le sucre pendant 3 minutes.
Mettre au frais et déguster le lendemain pour que ce soit bien ferme

C'est vraiment ultra-simple, hyper diététique (pour de la mousse au chocolat ) et super bon !

[svernoux]

Mais ça doit pas être mousseux, si ? Plutôt crémeux ?

[Maïwenn]

C'est vrai que ce n'est pas aussi mousseux qu'une vraie mousse. Mais ce n'est pas non plus de la crème. La prochaine fois je pense la battre encore mieux, là j'ai un peu fait ma paresseuse, ça devrait encore améliorer la texture (même si c'était déjà super bon)

[svernoux]

Ah oui en battant... Hm, à tester !

[joey]

merci Maï! en effet une bonne façon de tester le tofu soyeux...je te dirais ça...

[Maïwenn]

Franchement, vous ne le regretterez pas !

[joey]

Franchement, vous ne le regretterez pas !

j'ai acheté ce qu'il faut pour ta recette Maï...je te dirai tout demain...

[Maïwenn]

Là je teste de la mousse à la pomme, à base de confit de pommes au caramel. Mais je crois que ça ne sera pas aussi bon que la mousse au chocolat...

[joey]

Là je teste de la mousse à la pomme, à base de confit de pommes au caramel. Mais je crois que ça ne sera pas aussi bon que la mousse au chocolat...

donne-nous en la recette, on verra bien...

ma mousse au chocolat -tofu soyeux- sans- oeufs attend au frigo...j'ai goûté évidemment...elle est bonne, très bonne...merci pour le tuyau...

[Maïwenn]

Je ne peux pas te donner la recette, je ne sais pas exactement comment ma mère fait son confit... et de toute façon, ça ne faut pas la peine, je ne suis pas franchement convaincue par l'association avec le tofu. La mousse au chocolat, c'est bien mieux !

[joey]

j'ai eu du mal à empêcher les 2 gourmands d'y toucher..
je laisse tomber la mousse au chocolat aux oeufs...très agréablement surprise par l'onctuosité de celle-ci au tofu...

[Maïwenn]

j'ai eu du mal à empêcher les 2 gourmands d'y toucher..

Tu leur as dit ce qu'il y a dedans ? Sinon il faut leur faire la surprise !

[joey]

bonsoir

Lulu : bon , ce n'est pas aussi léger qu'une "vraie" mousse , mais c'est très bon...
Pierre : moi, je trouve ça très bon...
Moi : on va laisser tomber "la vraie"...

[svernoux]

Testé hier du fait de la présence de convives qui ne mangent pas d'œufs (et puis d'ailleurs ça convient bien à mon état aussi). Mais je n'ai pas fait tout à fait la même recette, j'ai suivi celle qui était sur le paquet de tofu :
200 g de chocolat noir fondu avec 4 càs de purée de noisettes
et mélangé à 400 g de tofu soyeux et 4 càs de sucre.
Facile à mémoriser en plus, comme proportions !
En effet, c'est pas du tout une mousse, mais c'est très bon ! J'adopte, surtout pour la noisette, parce que je ne suis pas très chocolat mais très noisette...

[Maïwenn]

Moi je n'aime pas la noisette mais si on aime je conçois qu'on en rajoute