ok, ecxuse me for my English.
as i understand (if i don't, please correct me) what you ask is -
С днем нашего святого Заступника (or Покровителя)!
Поздравляю с днем нашего Святого Покровителя! (= i)
Поздравляем с днем нашего святого Покровителя! (= we)