Il y a bien quinze ans de cela, ma mère, qui aimait faire des crèpes (joey wrote:et moi qui pensais que c'était ça le summum de la modernité...je me rappelle qu'à une époque j'avais fait des mains et des pieds pour en avoir un alors que ni moulinex , ni seb et consorts n'en fabriquaient...Maïwenn wrote:cuiseur de riz
et moi donc !), a recherché des mois durant à se procurer ce petit outil dont j'ignore le nom, composé d'un cylindre de bois oblong et d'un manche attaché à ce dernier et qui permet d'étaler de façon régulière la pâte sur la poêle - un truc pourtant particulièrement sommaire sur le plan technique. À l'époque, seules les crèperies en avaient, les magasins n'en vendaient pas aux particuliers. Plusieurs amies ont promis de lui en rapporter un de Bretagne, mais même là-bas ça ne courait pas les rues ; elle a envisagé un temps de demander à son frère menuisier de lui en tailler un, et puis elle a fini par se rendre chez un fournisseur de matériel pour restaurant. Aujourd'hui, même le marché U du coin en vend toute l'année. D'ailleurs c'est toute la technologique crépière qui s'est développée : la poêle spéciale, l'étaleur, le truc à retourner (nous, on utilisait une spatule). En période de chandeleur, les supermarchés vous vendent tout le lot d'un coup (avec la préparation chimique immonde toute faite y'a qu'à rajouter du lait, vu que beaucoup ne savent même plus casser un oeuf).
Dans les années 80, il n'y avait pas une ménagère qui n'eût chez elle la célébrissime sorbetière Moulinex : un truc en forme d'anneau, qu'il fallait mettre au congélateur en y retirant donc tout ce qui s'y trouvait ("ce soir, il faut finir les trois sachets de petits pois si on veut avoir des glaces demains - mais maman - y'a pas de mais"), tout en le branchant à l'extérieur, ce qui obligeait à laisser la porte ouverte (je suis sûr que ça a participé au réchauffement climatique ce truc), où pédalaient dans un bruit de frelons essaimants des pales improbables, pendant environ trois heures. Au final, on avait un machin de la forme dudit anneau, censément de la glace aux framboises, en fait un amas de glaçons grumeleux et aqueux, plus dégueulasses encore que la glace industrielle.
Elle est tellement mythique - tous mes amis s'en souviennent - qu'on la retrouve sur wikipédia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Sorbeti%C3%A8re ;
la première image, c'est exactement elle, avec son design année 80 (la nappe aussi d'ailleurs). Eh bin aujourd'huin, pfout, disparue. Le BHV de Lyon en a en tout et pour tout une à vendre, tout au bout du département électro-ménager, alors que les cuiseurs à riz occupent un rayon entier à eux tout seuls (d'ailleurs, moi aussi j'en ai un. Mais j'y fais tout sauf du riz).
L'autre valeur qui monte, c'est la yaourtière avec des petits pots qui chauffent (j'ai pas compris le principe d'ailleurs). Autrefois, ma grand-tante faisait ses yaourts à froid, avec de la bile de veau (
bin oui). Désormais, pas un couple jeune et branché qui ne s'en offre un maistucomprendsc'estbienmeileurquelesyaourtsindustriels (je sens que je vais finir par céder).
Même si je me suis aussi habituée à la soupe de riz)
Merci pour le mot, enfin les deux. S'il faut lui trouver un nom, pour une fois, je préfererais carrément qu'on empruntât le terme breton, parce que "racloir", ça me semble un peu inadapté (dans mon esprit, c'est autre chose un racloir ; moi j'aurais appelé ça un étaleur ou un étaloir, mais bon, l'industrie en a décidé autrement si je comprends bien).
