Lokatoque XXIX > Des Fruits et Des Idées

[Chocolat]

Pour cette nouvelle édition je vous propose de décliner des FRUITS - de saison de préférence, nous vous géolocaliserons pour vérifier - à toute les sauces.

Vous avec carte blanche, sucré, salé, en tarte, en sirop, en salade, en fondu, en beignet, froid ou chaud... c'est à vous de voir selon vos papilles et vos envies du moment.

Si j'ai bien suivi, vous avez jusqu'au dimanche 20 septembre 00h00 pour proposer vos chef d'oeuvre. Le vote se fera la semaine suivante entre le 20 et le 26 septembre.

C'est accessible à tous alors régalez vous et régalez nous.

A vos cuillères.

[Ankhsenamon]

Petite question bête mais le cerveau est léger aujourd'hui et peut-être déjà en week-end: la tomate ne fait ici pas partie des fruits, n'est-ce pas?

[Chocolat]

Si si biensûr, c'est un fruit alors ça marche

[Maïwenn]

Sujet fédérateur

On s'était mis d'accord pour raccourcir les délais des lokaclicks, mais pour les lokatoques ça semblait plus ardu. Le 20 septembre, ça va à tout le monde ? On rallonge tout de suite ? On essaye et si ça ne va pas, on revoit ça plus tard ?

[Chocolat]

On essaye et si ça ne va pas, on revoit ça plus tard ?

Oui ça me va comme ça, on verra si ça se bouscule au portillon

[svernoux]

Ah, moi pour cette fois ça me va, car je fais une super recette aux fruits dès demain matin !

[Maïwenn]

Ca c'est du rapide ! J'ai moi aussi une idée en tête depuis la lecture du thème.

[svernoux]

En fait c'était prévu dès avant le concours !

Tarte aux abricots (qui déchire)

Pour la pâte :
195 g de farine
6 càs d'huile de coco
un peu d'eau
un peu de noix de coco râpée

Pour garnir :
de la poudre d'amande
des abricots au sirop léger

Mélanger la farine, la noix de coco et l'huile de coco, puis ajouter de l'eau par toutes petites touches jusqu'à obtenir une boule de la bonne consistance. Dosage variable en fonction de votre affinité avec la noix de coco

Foncer un plat à tarte avec cette pâte, la saupoudrer de poudre d'amande, disposer les abricots et enfourner pour 25 mn à 180 °C.

On peut faire cette tarte avec des abricots nature, bien sûr, mais il y a toujours ce problème de l'acidité, dus dosage du sucre, du jus rendu, etc. J'ai expérimenté cette recette à cause des conserves d'abricots : je fais des bocaux d'abricots au sirop, mais comme je ne suis pas encore experte, j'arrive toujours à rater quelque bocaux lors de la stérilisation. Du coup, je les mets au frigo et il faut les écouler rapidement : ils sont parfait dans cette tarte, bonne consistance et pas d'acidité.

[leo]

j'avais tarte aux prunes et une autre à la mirabelle... tout mangé, pas de photo

[Chocolat]

Effectivement ça a l'air de déchirer!

[Maïwenn]

Miam miam !

Par contre sans noix de coco pour moi.

[svernoux]

Maï : alors tu peux faire la pâte au beurre, à la margarine, ou à l'huile d'olive si tu ne crains pas l'association avec le sucré.

[Maïwenn]

Je te donnais mes recommandations pour le jour où je viendrai la déguster chez toi : moi pas avoir four...

[svernoux]

Mais faut que je prenne des notes alors !

[Isis]

Le sujet me va

Pour la date, je vais tenter aussi pour le 20. Là, j'ai pas encore d'idée, mais ça va sans doute venir !